未签订劳动合同且未缴纳保险的情况下受伤，您仍可通过法律途径主张工伤赔偿及相关权益。 以下是具体分析：

1. 未签订劳动合同不影响工伤认定
   根据《劳动合同法》及《工伤保险条例》，是否签订书面劳动合同并非认定工伤的前提条件。只要您与用人单位存在事实劳动关系（如工资发放记录、考勤记录、工作证、同事证言等），即可申请工伤认定。

   • 操作建议：立即收集能证明劳动关系的证据（如工资转账记录、工作群聊天记录、工牌等），向当地社保部门申请工伤认定。

2. 未缴纳工伤保险，用人单位仍需承担全部赔偿责任
   若用人单位未依法缴纳工伤保险，根据《工伤保险条例》第六十二条，所有工伤保险待遇（如医疗费、伤残补助金、停工留薪期工资等）均由用人单位承担。

   • 关键点：即使未参保，您仍有权要求用人单位按工伤标准赔偿，且赔偿范围与参保情形一致。

3. 维权步骤与注意事项

   • 第一步：申请工伤认定
     向用人单位所在地社保部门提交申请，需提供劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。若用人单位否认劳动关系，需先通过劳动仲裁确认劳动关系（可一并主张未签合同的双倍工资差额）。
     
   • 第二步：劳动能力鉴定
     伤情稳定后，申请伤残等级鉴定，以确定赔偿标准（如一次性伤残补助金、护理费等）。
     
   • 第三步：协商或诉讼
     若用人单位拒赔，可向劳动监察大队投诉，或直接申请劳动仲裁，主张工伤赔偿及未签合同的双倍工资（最多11个月）。
     

4. 特殊情形提醒

   • 若用人单位未注册或无法联系，可申请“工伤先行支付”：向社保部门申请由工伤保险基金垫付部分费用（需符合条件）。
     
   • 若受伤系第三人造成（如交通事故），可同时主张工伤赔偿与侵权赔偿（医疗费等实际支出部分不可重复获赔）。
     

行动建议：尽快固定证据（如录音、录像、证人证言），避免用人单位销毁材料；若自行处理困难，可随时向我咨询具体操作流程及证据清单。