针对您提出的“酒店玻璃破碎，客人不承认怎么办”的问题，我可以给出以下建议：

首先，我们要明确的是，酒店玻璃破碎且客人不承认的情况下，需要依据事实和法律来妥善处理。以下是我为您详细分析后的建议：

1. 立即调查并收集证据：

   • 酒店方应迅速派人对现场进行调查，包括拍照、录像等，以保留玻璃破碎的现场情况。
   • 收集可能的目击者证言，尤其是那些看到玻璃破碎瞬间的客人或员工。
   • 检查监控录像，看是否能找到玻璃破碎前后的相关画面。

2. 与客人进行沟通：

   • 在掌握一定证据后，与涉事客人进行平和、理性的沟通，了解其说法和态度。
   • 如果客人仍然不承认，可以告知其酒店方面的证据，并询问其是否有其他解释或证据。

3. 评估损失并确定责任：

   • 根据收集到的证据，评估玻璃破碎给酒店造成的实际损失。
   • 结合证据和客人陈述，分析并确定玻璃破碎的责任方。如果确实是客人造成的，且客人不承认，酒店可以考虑通过法律途径解决。

4. 法律途径解决：

   • 如果双方无法达成一致，酒店可以委托专业律师（如我这类专注于合同纠纷、侵权纠纷的律师）提起诉讼，要求客人承担相应的赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，酒店需要提交充分的证据来证明客人的过错和损失情况。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似事件的再次发生，酒店应加强对玻璃等易碎物品的安全检查和维护。
   • 在显眼位置设置警示标识，提醒客人注意玻璃等易碎物品的安全使用。

综上所述，处理酒店玻璃破碎且客人不承认的情况需要细致的调查、有效的沟通和必要的法律手段。如果您作为酒店方需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我，我会为您提供专业的法律支持。