在未签订书面合伙合同的情况下，只要符合一定条件，仍然可以认定存在合伙合同关系。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、认定依据的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，即使没有签订书面的合伙合同，只要当事人通过行为作出了订立合伙合同的意思表示，并且实际履行了合伙合同的主要义务，对方也接受了这种履行，那么就可以认定存在合伙合同关系。
二、认定要素
当事人意思表示：
- 虽然没有书面合同，但当事人可能通过行为（如共同出资、共同经营、共享收益等）作出了订立合伙合同的意思表示。
- 双方的履行行为（如长期共同经营、分配利润等）能够体现出对合伙合同主要权利义务达成了一致。
实际履行行为：
- 至少一方当事人已经按照约定履行了主要义务，如出资、提供劳务等。
- 另一方当事人接受了对方的履行，如共同参与经营、接受利润分配等。
符合合伙合同成立的基本要件：
- 主体适格：参与合伙的当事人应当具有相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任。
- 内容确定：合伙合同的内容虽然未以书面形式明确表述，但通过双方的行为和相关事实能够确定合伙的主要条款，如出资比例、利润分配方式等。
意思表示的一致性：
- 双方的行为表明他们有共同的意图和目的，即共同经营、共享收益、共担风险。这种意思表示的一致性也是认定合伙合同关系的重要依据。
三、证明合伙合同关系存在的证据
在未签订书面合伙合同的情况下，为了证明合伙合同关系的存在，可以收集以下证据：
- 交易凭证：如出资证明、利润分配记录等，证明双方之间存在经济往来和合伙关系。
- 往来文件：包括电子邮件、短信、微信聊天记录等，包含双方对合伙事务的协商、确认等信息。
- 证人证言：了解合伙情况的证人所提供的证言，可以证明合伙关系的存在和具体内容。
- 履行行为相关证据：如共同经营的照片、视频，共同签署的文件等，证明双方实际履行了合伙合同的主要义务。
四、法律后果与风险提示
法律后果：
- 一旦认定存在合伙合同关系，各方当事人就需要按照合伙合同的约定履行各自的义务，如出资、经营、分配利润等。
- 如果一方违反合伙合同的约定，就需要承担相应的违约责任，如赔偿损失等。
风险提示：
- 未签订书面合伙合同可能导致合伙关系的不确定性增加，容易引发纠纷。
- 在合伙经营过程中，建议各方当事人及时签订书面合伙合同，明确各自的权利和义务，以减少纠纷的发生。
- 如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，在未签订书面合伙合同的情况下，只要符合一定条件，仍然可以认定存在合伙合同关系。为了证明合伙合同关系的存在，可以收集相关证据。同时，也需要注意未签订书面合伙合同可能带来的法律后果和风险提示。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。