针对“员工经常不来加班怎么办”这一问题，这确实是一个需要细致处理、兼顾法律与人性化的管理挑战。以下是我为您整理的一套系统性的处理建议：

一、深入了解原因，进行坦诚沟通

1. 一对一沟通：首先，安排与员工进行一对一的深入交流，了解他们拒绝加班的具体原因。这可能涉及个人健康、家庭责任、工作任务分配不合理、对加班政策的不满等多种因素。
2. 倾听与理解：在沟通过程中，保持开放和倾听的态度，让员工感受到被尊重和理解。避免一开始就采取指责或强制的态度，这可能会加剧员工的抵触情绪。

二、严格审查加班安排，确保合法合规

1. 加班时长限制：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，确保加班安排符合法定工时限制，即一般每日不超过一小时，特殊情况下不超过三小时，每月累计不超过三十六小时。
2. 加班工资支付：依法支付加班工资，确保员工的劳动得到合理补偿。这是维护员工权益、减少拒绝加班情况的重要一环。

三、积极协商，寻求双方都能接受的解决方案

1. 调整加班计划：与员工共同探讨调整加班时间的可能性，如减少加班时长、调整加班日期或时段，以适应员工的个人情况。
2. 提供替代方案：考虑提供调休、加班补助、职业发展机会等作为加班的补偿，提高员工对加班的接受度。
3. 尊重员工意愿：在协商过程中，尊重员工的意愿和选择，避免采取强制手段要求员工加班。

四、优化管理与工作流程，减少加班需求

1. 提高工作效率：通过组织员工培训、提升技能等方式，提高工作效率，减少不必要的加班。
2. 优化工作流程：审视现有工作流程，去除不必要环节，简化操作步骤，降低工作强度。
3. 合理分配任务：根据员工的能力和特长，合理分配工作任务，避免任务过重或过轻导致的不公平感和加班需求。

五、明确规章制度，依法处理违规行为

1. 规章制度审查：检查公司规章制度中是否有关于加班的明确规定，并确保这些规定符合劳动法要求。
2. 员工教育：向员工明确加班的必要性和公司政策，同时告知他们拒绝加班可能带来的后果（在合法合规的前提下）。
3. 依法处理：若员工无正当理由频繁拒绝加班且严重影响公司业务，可依据依法制定的规章制度进行纪律处分。但应谨慎使用，确保处分的程度与员工行为相适应，避免过度处罚引发劳动纠纷。

六、关注员工状态，构建和谐劳动关系

1. 持续关注：在调整加班安排后，持续关注员工的工作状态和情绪变化，确保他们能够适应新的安排。
2. 建立反馈机制：鼓励员工提出对加班政策的意见和建议，及时调整和优化政策，以更好地满足员工需求。
3. 构建和谐氛围：通过团队建设活动、员工关怀等方式，增强团队凝聚力，构建和谐稳定的劳动关系。

综上所述，处理员工经常不来加班的问题需要综合考虑多个方面，通过深入沟通、严格遵法、积极协商、优化管理、明确规章以及关注员工状态等方式，构建更加和谐稳定的劳动关系。希望这些建议能对您有所帮助！