结论：没过试用期但签过劳务合同，离职时公司要求扣除一半工资的做法一般是不对的，但具体是否合法需结合合同约定及实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同内容合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳务合同（若实际为劳动合同性质）中关于工资支付的条款应当合法、公平、合理。如果合同中明确约定了试用期工资、离职时工资支付方式等，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行。
- 若合同中无扣除工资条款：公司要求扣除一半工资缺乏合同依据，属于违法行为。
- 若合同中有扣除工资条款：需进一步审查该条款是否合法。例如，若条款规定“离职时扣除一半工资作为违约金”，这可能违反《劳动合同法》中关于违约金的规定（除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金），因此该条款可能无效。
合同性质判断：
- 需明确所签合同是劳务合同还是劳动合同。劳务合同通常适用于非全日制、临时性或特定项目的工作，而劳动合同则适用于全日制、长期性的劳动关系。若实际为劳动关系但签了劳务合同，可能涉及合同性质认定问题，此时应优先适用劳动合同法的相关规定。
二、法律规定角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。离职时，用人单位应当一次性结清劳动者工资，不得无故克扣或拖欠。
试用期工资规定：
- 试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。若公司扣除工资后，实际支付工资低于上述标准，则属于违法行为。
三、实际操作建议
与公司协商：
- 首先，可以尝试与公司协商，要求公司按照合同约定和法律规定支付全额工资。协商时，可以引用相关法律法规，表明公司扣除工资的行为可能违法。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对公司进行查处，并要求公司支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后问题仍未解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁时，需要提供相关证据（如劳务合同、工资条、离职证明等）来支持自己的主张。仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行。
示例说明：假设你与公司签订的劳务合同中明确约定了试用期工资为每月5000元，且未约定离职时扣除工资的条款。离职时，公司要求扣除一半工资即2500元。此时，你可以依据合同约定和法律规定，要求公司支付全额工资5000元。若公司拒绝支付，你可以按照上述建议与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
进一步思考：在处理此类问题时，建议保留好相关证据（如合同、工资条、沟通记录等），以便在协商、投诉或仲裁时提供有力支持。同时，也可以咨询专业律师（即我本人，王力群律师，专注于离婚、刑事辩护及劳动工伤领域），以获取更具体的法律建议和帮助。