结论：撤诉并不意味着老板就不用赔钱了，是否需要赔偿取决于多种因素，包括撤诉的原因、双方是否达成和解以及仲裁或诉讼的实际情况等。

详细分析：

1. 撤诉的法律效果：

   • 撤诉是原告在仲裁或诉讼过程中，主动放弃其诉讼请求的行为。一旦撤诉，通常意味着原告不再继续追究被告的法律责任，仲裁或诉讼程序也会相应终止。
   • 但撤诉并不等同于被告无需承担任何责任。如果撤诉是因为双方已经达成和解，且和解协议中明确了被告的赔偿责任，那么被告仍然需要按照和解协议履行赔偿义务。

2. 撤诉与赔偿的关系：

   • 如果撤诉是因为原告认为继续仲裁或诉讼无法获得预期的赔偿，或者出于其他考虑而主动放弃，那么撤诉后，被告确实可能无需再承担赔偿责任（除非双方另有约定）。
   • 如果撤诉是因为双方已经私下达成赔偿协议，并且原告已经接受了被告的赔偿，那么撤诉只是程序上的终止，不影响被告已经履行的赔偿责任。
   • 如果撤诉后，原告发现新的证据或理由，认为仍然有权要求被告赔偿，那么原告可以重新提起仲裁或诉讼。但这种情况下，原告需要承担举证责任，并证明其新的请求是合理和合法的。

3. 老板上诉的影响：

   • 老板上诉是针对仲裁裁决或法院判决的不服而提起的，与原告是否撤诉无直接关系。如果原告撤诉后，老板仍然对之前的仲裁结果或和解协议有异议，老板可以选择上诉（如果是在法院诉讼阶段）或申请撤销仲裁裁决（如果是在仲裁阶段）。
   • 但老板的上诉或申请撤销并不影响原告撤诉的法律效果。如果原告已经撤诉，且双方没有达成新的和解协议，那么老板的上诉或申请撤销将针对之前的仲裁结果或法院判决（如果已存在），而不是针对原告的撤诉行为。

4. 建议：

   • 在考虑撤诉前，原告应充分评估继续仲裁或诉讼的可能结果和成本，以及撤诉后可能面临的法律风险和后果。
   • 如果双方已经达成和解协议，原告应确保协议内容明确、具体，并保留好相关证据，以便在需要时证明被告的赔偿责任。
   • 如果原告对仲裁或诉讼结果有异议，或者认为仍然有权要求被告赔偿，建议在撤诉前咨询专业律师，了解相关法律程序和风险。

总结：撤诉并不直接决定老板是否需要赔钱，而是取决于撤诉的原因、双方是否达成和解以及仲裁或诉讼的实际情况。在做出撤诉决定前，建议原告充分评估各种因素，并咨询专业律师的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。