单次加班满3小时才算加班并不合法，这一说法并不准确。加班时间的合法性判断需依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，并结合具体情况进行分析。以下是对此问题的详细解答：

1. 加班时间的一般规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。一般每日不得超过一小时；
   • 因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时。

2. 加班时间的合法性判断：

   • 单次加班时间是否合法，并非仅取决于是否满3小时，而是要看是否超过了每日或每月的法定加班时间限制。例如，如果劳动者已经连续多日加班，且每日加班时间都接近或超过3小时，那么即使某次加班未满3小时，也可能因累计加班时间过长而构成违法；
   • 另一方面，如果用人单位偶尔安排劳动者单次加班3小时，且该加班行为符合与工会和劳动者的协商程序，同时保障了劳动者的身体健康，且每月累计加班时间未超过三十六小时，那么这种加班行为是合法的。

3. 特殊情况下的加班时间规定：

   • 存在某些特殊情形，如发生自然灾害、事故或者因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全需要紧急处理的，或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益必须及时抢修的，延长工作时间可不受上述一般规定的限制。但即便如此，用人单位仍需确保劳动者的身体健康，并依法支付加班费或安排补休。

4. 劳动者权益保护：

   • 如果劳动者认为自己的加班时间过长，超出了法定或合同约定的范围，或者用人单位未按规定支付加班费，可以采取以下措施维护自己的合法权益：首先尝试与用人单位沟通协商，表达自己的诉求和关切；若沟通无果，可以向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门进行调查处理；在必要时，劳动者还可以选择通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求用人单位支付加班工资、赔偿相应损失等。

总结与建议：

• 单次加班满3小时并非判断加班是否合法的唯一标准，而是需要综合考虑每日和每月的加班时间限制、特殊情况下的加班规定以及劳动者的身体健康和合法权益保障等因素；
• 用人单位应严格遵守法律规定，合理安排加班时间，并依法支付加班费或安排补休；
• 劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施进行维权。

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