在农用三轮车无牌无证超载且掉头，而您正常行驶的情况下，事故责任一般应由农用三轮车承担，但具体责任划分还需依据现场情况、证据以及交警部门的调查来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、责任认定的基本原则
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条，公安机关交通管理部门应根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。在您描述的情况中，农用三轮车存在无牌无证、超载以及掉头等违法行为，这些行为很可能对事故的发生起到了主要作用，因此农用三轮车应承担主要责任。
二、农用三轮车的违法行为及影响
无牌无证：农用三轮车未取得合法牌照和驾驶证，属于非法上路。这增加了道路交通的风险，因为无牌无证的车辆往往缺乏必要的监管和安全保障。
超载：超载会严重影响车辆的操控性和稳定性，增加事故发生的可能性。在事故中，超载可能被视为农用三轮车的一个过错因素。
掉头：掉头是交通事故中常见的危险行为之一。如果农用三轮车在掉头时未观察路况、未确保安全，那么这一行为很可能直接导致事故的发生。
三、您正常行驶的情况
如果您在事故发生时是正常行驶，没有违反交通规则或存在其他过错行为，那么您不应承担事故责任。然而，这并不意味着您完全无需关注事故的处理和后续事宜。
四、事故处理流程
立即停车并保护现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是处理交通事故的第一步，也是确保事故责任能够准确划分的关键。
报警与等待处理：不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。交警会根据现场勘查、调查和相关检验鉴定，及时制作事故认定书。
协商赔偿或诉讼：根据责任认定，双方可以协商赔偿或通过调解、诉讼解决纠纷。如果双方对事故责任无争议，且未造成人身伤亡，也可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜。
五、可能涉及的法律后果
行政处罚：农用三轮车因无牌无证、超载等违法行为，可能会面临交警部门的行政处罚，如罚款、扣车等。
民事赔偿：如果事故造成您或他人的财产损失或人身伤害，农用三轮车车主可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、车辆维修费等。
六、建议与注意事项
保留证据：在事故发生后，务必保留好现场照片、视频、证人证言等证据。这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿协商至关重要。
及时报警：不要试图私了或逃避责任。及时报警并等待交警处理是确保事故责任能够准确划分的最佳方式。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个事故的具体情况都有所不同。如果您对事故责任认定或赔偿事宜有疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。
总之，在农用三轮车无牌无证超载且掉头的情况下，您作为正常行驶的一方，一般不应承担事故责任。但具体责任划分还需依据现场情况、证据以及交警部门的调查来确定。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。