个体工商户的职工把单位的财务拿走，这一行为可能涉及多种法律性质，具体取决于拿走财务的目的、方式以及财务的性质等因素。以下从不同角度进行分析：
如果职工拿走财务是出于非法占有的目的，且财务属于个体工商户的财产：
- 这一行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。如果职工拿走的财务价值较大，或者多次拿走，就可能触犯盗窃罪。
- 法律后果：如果构成盗窃罪，职工可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
如果职工拿走财务是出于职务上的便利，且财务属于其经手或管理的范围：
- 这一行为可能构成职务侵占罪（但需注意，职务侵占罪通常适用于公司、企业或其他单位的人员，对于个体工商户的职工是否适用存在一定争议，但司法实践中也有将个体工商户视为“其他单位”的情况）。如果职工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，就可能触犯职务侵占罪。不过，更常见且准确的说法是，若个体工商户规模较大、管理规范，职工行为可能更倾向于被评价为类似职务侵占的性质，但在法律定性上可能直接依据盗窃罪或其他相关罪名处理，具体需结合案件细节。
- 另一种观点：在个体工商户的语境下，若职工行为不符合盗窃罪的秘密窃取特征（如公开拿走或利用管理漏洞拿走），且确实利用了职务上的便利，部分司法实践可能会参考职务侵占的立法精神进行处罚，但严格来说，可能更侧重于通过民事途径（如返还财产、赔偿损失）或依据《治安管理处罚法》进行行政处罚，除非行为性质恶劣、数额巨大，才可能直接以盗窃罪等罪名追究刑事责任。
- 法律后果：如果构成职务侵占罪（或类似性质的行为被追究刑事责任），职工同样可能面临刑事处罚。若通过民事途径解决，则需承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
如果职工拿走财务是出于其他目的，如误拿、借用未还等：
- 这一行为可能不构成犯罪，但可能涉及民事纠纷。例如，如果职工误拿了财务并拒绝归还，或者借用财务后未按时归还，个体工商户可以通过民事诉讼途径要求职工返还财务或赔偿损失。
- 法律后果：在民事纠纷中，职工可能需要承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
建议：
- 对于个体工商户而言，一旦发现职工拿走财务，应首先尝试与职工沟通，了解拿走财务的原因和目的。
- 如果沟通无果，或者怀疑职工有非法占有的目的，应及时报警并收集相关证据（如监控录像、财务记录等）以支持自己的主张。
- 同时，个体工商户也应加强内部管理，完善财务制度，防止类似事件再次发生。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，法律定性也需要结合案件细节进行综合判断。如果你或你的个体工商户遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。