个体工商户的员工利用职务之便侵占财物，在一定情况下可能构成盗窃罪，而非职务侵占罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 职务侵占罪与盗窃罪的区别：

   • 职务侵占罪的主体为公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大。
   • 盗窃罪则是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

2. 个体工商户员工的侵占行为分析：

   • 由于个体工商户不属于《刑法》中规定的“公司、企业或其他单位”，因此其员工不构成职务侵占罪的主体。
   • 如果个体工商户的员工以非法占有为目的，利用职务之便（如管理、经手单位财物的便利条件）侵占财物，且数额较大，但由于主体不符，不能定为职务侵占罪。
   • 在这种情况下，如果员工的行为符合盗窃罪的构成要件（如秘密窃取、数额较大等），则应以盗窃罪论处。

3. 具体案例说明：

   • 假设小李是某个体工商户（如小超市）的员工，他多次趁店主小朱不在，秘密将超市里的商品偷拿出去售卖获利。
   • 在这个案例中，由于小朱经营的是个体工商户，小李作为其员工不符合职务侵占罪的主体要求。
   • 小李以非法占有为目的，多次秘密窃取超市财物，其行为符合盗窃罪的构成要件。因此，小李的行为应被认定为盗窃罪。

4. 结论：

   • 综上所述，个体工商户的员工利用职务之便侵占财物，在一定情况下（如符合盗窃罪的构成要件）可能构成盗窃罪。
   • 具体是否构成盗窃罪，还需要结合实际情况，综合主观故意、客观行为和财物数额等因素进行判断。

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