结论：自诉案件7个月才下不予立案裁定，可能构成程序违法，且可以作为上诉理由。二审法院会对此进行审查，并根据具体情况作出相应处理。
详细分析：
关于程序违法：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，人民法院对于自诉案件，应当在收到自诉状或者口头告诉后，进行审查。对于符合立案条件的，应当立案；对于不符合立案条件的，应当说服自诉人撤回自诉或者裁定不予受理。这一过程通常应在较短时间内完成，以确保诉讼效率。
- 如果自诉案件7个月才下不予立案裁定，这明显超出了正常的审查期限，可能构成程序违法。程序违法可能影响当事人的诉讼权利，因此，当事人有权对此提出异议。
关于上诉理由：
- 当事人对不予立案裁定不服的，可以依法提起上诉。在上诉时，当事人可以提出一审法院程序违法作为上诉理由之一。
- 上诉法院在审理时，会审查一审法院的程序是否合法，包括审查期限是否超期等。如果确认一审法院程序违法，上诉法院可能会撤销原裁定，并指令一审法院重新审理或者作出其他适当处理。
二审法院的处理：
- 二审法院在收到上诉后，会组成合议庭对案件进行全面审查。这包括对一审法院的程序是否合法进行审查。
- 如果二审法院认为一审法院的程序确实违法，且该违法程序可能影响了案件的公正审理，二审法院可能会撤销原裁定，并指令一审法院重新审理。在重新审理时，一审法院应当纠正之前的程序违法，并依法作出新的裁定。
- 如果二审法院认为一审法院的程序违法并不影响案件的公正审理，或者当事人提出的程序违法理由不成立，二审法院可能会维持原裁定。
建议：
- 如果你作为自诉人遇到了这种情况，建议及时收集相关证据，包括一审法院的裁定书、送达回证等，以证明一审法院的程序违法。
- 在提起上诉时，要明确提出一审法院程序违法作为上诉理由，并详细阐述该违法程序如何影响了你的诉讼权利。
- 密切关注二审法院的审理进展，及时配合二审法院的工作，以确保你的合法权益得到保障。
进一步思考：
- 在诉讼过程中，程序公正与实体公正同样重要。程序违法可能损害当事人的诉讼权利，影响案件的公正审理。因此，当事人应当积极关注诉讼程序的合法性，及时提出异议。
- 如果你对二审法院的处理结果仍然不服，还可以考虑通过其他法律途径来维护自己的合法权益，如申请再审或者向人民检察院提出申诉等。不过，这些途径都有严格的法定条件和程序要求，需要你在专业律师的指导下进行。
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