您好，关于您提出的“餐饮只要公示了不让带饮品可以吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有自主选择权、公平交易权等基本权利。这意味着，消费者有权自主选择是否购买餐饮店提供的饮品，或者选择自带饮品。

对于餐饮店来说，如果仅仅通过公示“不让带饮品”的方式，来限制消费者的这一基本权利，那么这种做法是不合理的。因为“禁止自带饮品”涉嫌侵犯了消费者的知情权、自主选择权和公平交易权。即使餐饮店进行了公示，但这种公示并不能成为限制消费者权利的合法依据。

然而，如果餐饮店希望引导消费者不自带饮品，可以采取一种更为合理和合法的方式。例如，餐饮店可以在店内设置友情提示，说明由于经营成本较高，不建议消费者自带饮品，并同时提供平价且优质的饮品供消费者选择。如果消费者执意要自带饮品，餐饮店可以收取一定的酒水服务费（注意这里是酒水服务费，而非开瓶费，因为商家提供了酒杯等配套服务），但这一费用必须合理且事先明确告知消费者。

这样的做法既保障了消费者的知情权、自主选择权和公平交易权，又给了餐饮店一定的经营灵活性。因此，我建议您，作为餐饮店的经营者，在处理此类问题时，应遵循相关法律法规，尊重消费者的基本权利，同时通过合理的方式引导消费者的消费行为。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。