一天上班18小时中间给休息是不合法的。根据我国劳动法的相关规定，我来为你详细解释一下这个问题。

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有休息、休假的权利。这意味着，劳动者在工作之外，有权获得充分的休息时间。
2. 《中华人民共和国劳动法》第四十一条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这里明确规定了加班的时长限制。

具体分析

1. 工作时间限制：根据上述法律规定，即使因特殊原因需要加班，每日的工作时间（包括正常工作时间和加班时间）也不得超过一定的小时数（具体为正常工作时间8小时加上加班时间3小时，即11小时）。因此，一天上班18小时显然远远超过了这一限制。
2. 休息权利保障：劳动法赋予劳动者休息的权利，这是为了保护劳动者的身体健康和工作效率。长时间连续工作不仅违反法律规定，也对劳动者的身心健康造成极大威胁。

结论与建议

综上所述，一天上班18小时中间给休息是不合法的。如果你或你身边的人遇到了这样的情况，建议首先与用人单位沟通，要求合理安排工作时间和休息时间。如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

希望这个解答能帮到你，如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。