您好，关于小卖部变更法人时烟证是否需要先备案的问题，这主要取决于您小卖部的经营形式以及当地烟草专卖局的具体规定。不过，根据一般情况和您提供的参考信息，我可以给您一个较为详细的解答。
首先，如果您的烟证是以家庭经营的个体工商户形式获得的，并且现在需要在家庭成员间变更法人（即持证人），那么根据《烟草专卖许可证管理办法》及其实施细则的相关规定，您确实需要先在市场监督管理部门进行家庭经营成员的备案。这是因为，烟草专卖零售许可证的变更，特别是涉及家庭经营成员变化的，需要以工商营业执照登记备案的信息为准。
具体来说，办理流程可能如下：
备案：您需要先到市场监督管理部门办理家庭经营成员的备案手续，确保新的法人（即持证人）信息在工商营业执照上得到更新和确认。
准备材料：在备案完成后，您需要准备变更烟草专卖零售许可证所需的相关材料，这通常包括个体工商户经营者、法定代表人或者企业负责人的身份证明，以及变更事项相关的证明材料等。
提交申请：您可以选择现场申请或网上申请的方式，向当地烟草专卖局提交变更申请。在申请时，请确保所有材料的真实性和完整性。
等待审批：烟草专卖局在收到您的申请后，会进行受理、审查、审批等流程。这个过程可能需要一定的时间，请您耐心等待。
领取新证：如果您的申请获得批准，烟草专卖局会在规定的时间内送达新的烟草专卖零售许可证给您。
另外，值得注意的是，不同地区的烟草专卖局可能会有一些细微的差别或额外的要求。因此，在办理变更手续前，建议您最好先咨询当地烟草专卖局的具体规定和要求，以确保办理过程的顺利进行。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。