结论：正常打工一个星期的休息天数合法性主要取决于劳动合同、集体合同或用人单位的规章制度，但通常应保证劳动者每周至少休息1天。

分析说明：

1. 法律规定基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。这是法律对劳动者休息权的基本保障。

2. 具体休息天数的确定：

   • 休息天数的具体安排通常会在劳动合同中明确约定，或者由用人单位通过集体合同、规章制度等方式确定。
   • 在没有具体约定或规定的情况下，应遵循法律的基本原则，即保证劳动者每周至少休息1天。

3. 特殊情况下的休息安排：

   • 对于某些特殊行业或岗位，如需要连续作业的岗位，可能无法保证每周休息1天。但这种情况下，用人单位应依法安排补休或支付加班费。
   • 劳动者在法定节假日、年休假等期间也享有休息权，这些休息天数不计入每周的休息天数内。

4. 用人单位的规章制度：

   • 用人单位可以制定规章制度来规定具体的休息安排，但这些规章制度必须合法、合理，且不得违反法律的强制性规定。
   • 如果用人单位的规章制度中规定的休息天数少于法律规定的最低标准，那么该规章制度中的相关部分将被视为无效。

法律建议：

• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同中关于休息天数的条款，确保自己的休息权得到保障。
• 如果用人单位的规章制度中关于休息天数的规定与法律相悖，劳动者有权向用人单位提出异议，并要求用人单位进行修改。
• 在实际工作中，如果劳动者发现自己的休息权受到侵害，如用人单位未安排休息或未支付加班费等，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

后续行动指引：

• 如果您对具体的休息天数安排有疑问或发现自己的休息权受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。