民企在招聘时将工资写为“面议”，通常可能出于以下几个目的：

1. 灵活调整薪资结构：民营企业可能希望根据应聘者的具体能力、经验以及市场情况，灵活调整薪资水平。通过“面议”的方式，企业可以在面试过程中更全面地了解应聘者，从而给出更符合双方期望的薪资报价。

2. 吸引更多应聘者：有时候，企业可能担心明确的薪资范围会限制应聘者的数量。一些潜在的高质量应聘者可能因为薪资范围不符合其预期而放弃申请。而“面议”则能消除这一顾虑，吸引更多不同背景和期望的应聘者前来应聘，增加企业选择的空间。

3. 保护商业秘密：在某些情况下，企业可能不希望公开其薪资水平，以避免竞争对手获取敏感信息。通过“面议”，企业可以在保护自身商业秘密的同时，完成招聘流程。

4. 强调综合待遇：除了基本薪资外，企业可能还提供其他福利待遇，如奖金、股票期权、培训机会等。通过“面议”，企业可以更全面地介绍这些综合待遇，让应聘者更全面地了解职位的价值。

5. 应对市场变化：市场薪资水平可能随时间发生变化，企业可能希望根据市场情况灵活调整薪资报价。通过“面议”，企业可以更及时地响应市场变化，确保给出的薪资水平具有竞争力。

需要注意的是，虽然“面议”有其合理性和灵活性，但也可能给应聘者带来一定的不确定性。因此，作为应聘者，在面试过程中应主动询问薪资结构、福利待遇等关键信息，以便做出更明智的决策。同时，作为企业，也应在面试过程中尽可能透明地介绍薪资和福利待遇，以建立良好的雇主形象。

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