针对“学校饮用水不合格如何处罚”的问题，以下是根据相关法律法规和具体案例提供的详细解答：
一、法律法规依据
《中华人民共和国传染病防治法》：
- 第二十九条第一款规定，饮用水供水单位供应的饮用水应当符合国家卫生标准和卫生规范。
- 第七十三条第（一）项规定，饮用水供水单位供应的饮用水不符合国家卫生标准和卫生规范的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令限期改正，没收违法所得，可以并处五万元以下的罚款；已取得许可证的，原发证部门可以依法暂扣或者吊销许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《生活饮用水卫生监督管理办法》：
- 第六条规定了生活饮用水的卫生要求。
- 第二十六条第四项规定，对于违反生活饮用水卫生标准的行为，可给予罚款等行政处罚。
二、具体处罚案例
某校饮用水不合格案：
- 案情介绍：2022年9月，某卫生健康委员会对某校生活饮用水进行监督抽检，发现该校自行抽取、储存的地下水不符合国家卫生标准，菌落总数超标。
- 处罚结果：执法人员对该违法行为进行立案查处，下达了《行政处罚决定书》，给予当事人罚款四千元的行政处罚。
贵州某某有限公司供应某职业技术学院直饮水不合格案：
- 案情介绍：2023年11月，根据市场监督管理局移送案件线索，执法人员发现贵州某某有限公司供应该学院的直饮水细菌总数超过国家生活饮用水卫生标准。
- 处罚结果：执法人员对该公司下达了卫生监督意见书，责令立即整改，并对该公司的违法行为进行立案查处，给予罚款人民币2000元的行政处罚。同时，督促该公司对直饮水处理设备进行全面清洗、消毒，再对水质进行检测，确保合格后才能恢复正常供水。
三、总结与建议
学校饮用水不合格是一个严重的公共卫生问题，可能对学生的健康造成潜在威胁。因此，相关部门应严格按照法律法规进行监管和处罚，确保学校饮用水的安全。同时，学校也应加强饮用水安全管理，建立健全水质监测机制，定期开展水质检测，及时发现问题并采取有效应对措施。此外，加强饮用水卫生知识的宣教，普及健康饮水常识，也是保障师生饮用水安全的重要措施。