电烧伤工伤赔偿问题，核心在于确定赔偿责任主体、申请工伤认定、进行劳动能力鉴定，并据此计算赔偿项目和金额。以下是对这一问题的详细解答：

一、确定赔偿责任主体

1. 用人单位：若您与工地所属的建筑公司、劳务公司等存在劳动关系，用人单位需承担工伤保险责任。这意味着，大部分赔偿项目（如医疗费用、一次性伤残补助金等）将由工伤保险基金支付，而停工留薪期工资、部分护理费用等则由用人单位承担。

2. 包工头：若包工头招用您且不具备用工主体资格，那么由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任，即赔偿责任。这种情况下，赔偿流程可能相对复杂，需要您与发包方进行协商或通过法律途径解决。

3. 侵权第三人：如果电烧伤是由第三人的过错行为导致的，那么该第三人需承担侵权赔偿责任。例如，如果是因为第三人的违规操作或疏忽大意导致您受伤，那么您可以向该第三人主张赔偿。

二、申请工伤认定

1. 申请时间：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

2. 所需材料：包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资单等）、医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书。

3. 认定结果：社会保险行政部门应在受理申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并出具相应认定书。认定为工伤是获得赔偿的基础。

三、进行劳动能力鉴定

1. 申请时间：职工经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。这通常是在您完成初步治疗，伤情稳定后进行的。

2. 申请主体：用人单位、工伤职工或其近亲属可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。

3. 鉴定内容：包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定，分为十个伤残等级和三个生活自理障碍等级。鉴定结果将直接影响您的赔偿金额。

4. 鉴定结果：市级劳动能力鉴定委员会应在收到申请之日起60日内作出鉴定结论，必要时可延长30日。

四、计算赔偿项目和金额

1. 工伤赔偿（存在劳动关系）：

   • 医疗费用：符合规定的医疗费用从工伤保险基金支付，包括治疗电烧伤产生的所有合理且必要的费用。
   • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。
   • 伤残津贴：根据伤残等级，从工伤保险基金或用人单位按月支付。具体标准根据伤残等级（一级至十级）和本人工资确定。
   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付。计算公式为：本人工资×伤残等级对应的月数（如一级伤残为27个月，二级伤残为25个月，以此类推）。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：五级至十级伤残职工解除或终止劳动关系时，由工伤保险基金和用人单位分别支付。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

2. 人身损害赔偿（不存在劳动关系或第三人侵权情况）：

   • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证等证据确定。
   • 误工费：根据误工时间和收入状况确定。误工时间根据您接受治疗的医疗机构出具的证明确定。
   • 其他费用：如伙食补助费、生活护理费、交通食宿费等，根据实际情况计算。

五、实际操作建议

• 保留证据：医疗记录、诊断书、劳动合同、工资单等相关证据对赔偿流程至关重要，务必妥善保管。这些证据将作为您主张赔偿的依据。
• 及时申请：工伤认定和劳动能力鉴定都有明确的时间限制，务必在规定时间内提出申请，以免错过时机。
• 寻求帮助：在处理赔偿问题时，如果遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

总结来说，电烧伤工伤赔偿问题涉及多个法律层面和细节，需要您根据自身情况逐步推进。通过确定赔偿责任主体、申请工伤认定、进行劳动能力鉴定以及计算赔偿项目和金额等步骤，您可以依法获得应有的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。