结论：特殊工种退休后，如果已经办理了退休手续并开始享受养老保险待遇，原则上不能再与原单位或其他单位签订劳动合同并继续上班。但存在一些特殊情况或变通方式，下面我将从多个角度进行详细分析。
一、法律原则与规定
退休与劳动合同终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者达到法定退休年龄或开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，一旦您办理了退休手续并开始享受养老保险待遇，您与原单位的劳动合同就自动终止了。
退休后继续工作的性质：
- 退休后继续工作，通常不再被视为劳动关系，而是可能构成劳务关系或雇佣关系。这种关系不受《中华人民共和国劳动合同法》的保护，而是更多地依据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定来调整。
二、特殊情况与变通方式
返聘协议：
- 如果您退休后仍希望继续为原单位工作，可以与原单位签订返聘协议。返聘协议通常被视为劳务合同，它明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、报酬等。但需要注意的是，返聘协议不受《中华人民共和国劳动合同法》的保护，因此您在签订前应仔细阅读并理解协议条款。
与新单位建立劳务关系：
- 如果您退休后希望为其他单位工作，可以与新单位建立劳务关系。同样地，这种关系应通过签订劳务合同来明确双方的权利和义务。在签订劳务合同时，您应特别注意合同中的报酬、工作时间、休息休假、劳动保护等条款，以确保自己的权益得到保障。
特殊工种退休后的再就业限制：
- 对于某些特殊工种，如高空作业、井下作业等，由于工作性质特殊，可能存在再就业的限制或要求。如果您属于这类特殊工种，建议在退休前咨询相关部门或单位，了解退休后是否可以继续从事相关工作以及需要满足哪些条件。
三、法律建议与风险提示
明确工作性质与关系：
- 在退休后继续工作前，务必明确自己与用人单位之间的工作性质与关系。是劳动关系还是劳务关系？这直接影响到您的权益保障和纠纷解决方式。
签订书面合同：
- 无论与原单位还是新单位建立工作关系，都应签订书面合同。合同是保障您权益的重要依据，务必仔细阅读并理解合同条款后再签字。
了解相关法律法规：
- 在退休后继续工作前，建议了解相关的法律法规和政策规定。这有助于您更好地维护自己的权益，避免不必要的纠纷和损失。
咨询专业人士：
- 如果您对退休后继续工作的法律问题存在疑问或困惑，建议咨询专业律师或相关机构。他们可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
最后，特殊工种退休后继续工作是一个涉及多方面法律问题的事项。在做出决定前，请务必充分考虑自己的实际情况和法律风险，并咨询专业人士的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。