核心结论：您遇到的情况可能涉及公司违反《劳动合同法》及《社会保险法》相关规定，您有权要求公司补缴社保、补发被扣工资，并可通过法律途径维权。以下从三个角度展开分析：

1. 公司未缴纳社保的违法性及您的权利

根据《社会保险法》第58条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记。您工作3个月公司未缴纳社保，已构成违法。您可采取以下措施：

• 要求补缴：向公司书面提出补缴社保申请（保留证据），若公司拒绝，可向当地社保局投诉（需提供劳动合同、工资流水等证明劳动关系）。
• 被迫解除劳动合同并主张经济补偿：若公司拒不补缴，您可依据《劳动合同法》第38条以“未依法缴纳社保”为由解除合同，并要求公司支付半个月工资作为经济补偿（工作满3个月按0.5个月计算）。

2. 公司乱扣工资的合法性审查

公司扣工资需满足以下条件，否则属于违法：

• 法定扣款：如个人所得税、社保个人部分（但您公司未缴社保，此部分无依据）、法院判决的抚养费等；
• 约定扣款：需您签字确认的规章制度中明确约定（如迟到扣款、损坏财物赔偿等），且扣款后工资不得低于当地最低工资标准。

若公司无法证明扣款合法性，您可：

• 要求公司出具书面扣款说明及依据；
• 向劳动监察大队投诉（需提供工资条、银行流水等证明扣款事实）；
• 申请劳动仲裁，主张补发工资及50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第85条）。

3. 维权步骤建议

1. 收集证据：劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、工作证、与公司的沟通记录（如微信、邮件）等；
2. 协商解决：先与公司沟通，明确要求补缴社保、补发工资（可录音或书面留痕）；
3. 投诉举报：若协商无果，向当地社保局投诉未缴社保，向劳动监察大队投诉乱扣工资；
4. 申请仲裁：若投诉未果，可在离职后1年内申请劳动仲裁，主张经济补偿、补缴社保、补发工资等。

提示：社保补缴需通过行政途径（社保局），而工资、经济补偿等可通过劳动仲裁或诉讼解决。若公司态度强硬，建议优先投诉以快速施压，再视情况决定是否仲裁。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。