针对您提出的“签三个月合同做了一个月不给离职”的问题，我首先明确一点：签了三个月的合同，做了一个月后，劳动者是有权利辞职的，但需根据具体情况履行相应的通知义务，并遵循公司的离职流程。以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、辞职的基本法律规定

1. 试用期内辞职：

   • 如果您处于试用期内，根据《劳动合同法》第三十七条，您只需提前三日以书面形式（如提交辞职信）通知用人单位，即可合法辞职。请确保保留书面通知的证据，以避免后续纠纷。

2. 正式用工期间辞职：

   • 如果您已经过了试用期或者合同未约定试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。
   • 特殊情况下，如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未提供约定的劳动条件、未及时支付劳动报酬等），您可以随时解除劳动合同，无需事先告知。

二、辞职的具体操作与注意事项

1. 查看劳动合同：在决定辞职前，请仔细查阅劳动合同中关于辞职的具体约定，以确保您的辞职行为符合合同约定，避免不必要的法律纠纷。

2. 履行通知义务：根据您所处的阶段（试用期或正式用工期），按照法律规定的期限提前通知用人单位。通知应以书面形式为宜，并保留好相关证据。

3. 办理离职手续：按照公司的规定和流程办理离职手续，包括工作交接、财务结算等，确保双方权益得到妥善保障。

三、应对单位不批准辞职的情况

• 如果用人单位无理由拒绝批准您的辞职申请，您应坚持自己的立场，并强调法律赋予的辞职权利。
• 在预计离职日期到来时，无论用人单位是否批准，您均有权离职，并应办理工作交接手续，要求用人单位出具离职证明。
• 如果因用人单位原因导致无法办理离职手续或造成其他损失，您可以通过劳动仲裁或诉讼途径维护自己的权益。

综上所述，您在签了三个月的合同后做了一个月是可以辞职的，但需根据具体情况履行相应的通知义务，并遵循公司的离职流程。如果在辞职过程中遇到任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询，我会为您提供更详细的法律建议和帮助。