用药食同源的给别人调理身体是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若仅作为日常饮食建议，未涉及医疗行为：

   • 法律分析：药食同源的物质，如红枣、枸杞、山药等，本身既是食品又是中药材，在日常生活中被广泛用于食疗和保健。如果你只是基于这些物质的普通食用属性，向他人提供日常饮食建议，比如建议对方多吃红枣补血、枸杞明目等，并未涉及具体的医疗诊断、治疗或开具处方等医疗行为，那么这种行为通常不构成违法。
   • 建议：在这种情况下，你可以放心地分享你的食疗知识，但也要注意提醒对方，食疗不能替代正规医疗，如有身体不适应及时就医。

2. 若涉及医疗行为，如诊断、治疗或开具处方：

   • 法律分析：根据《中华人民共和国医师法》等相关法律法规，只有取得相应医师资格并注册执业的人员，才能从事医疗诊断、治疗等医疗行为。如果你未取得医师资格，却以药食同源的物质为手段，为他人进行医疗诊断、治疗或开具处方，那么这种行为就可能构成非法行医，是违法的。
   • 后果：非法行医不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能因造成他人损害而承担民事赔偿责任，甚至构成犯罪，受到刑事处罚。
   • 建议：如果你对药食同源有深入研究，并希望以此帮助他人，建议你先考取相关的医师资格或健康管理师等资质，确保你的行为合法合规。同时，在提供服务时，要明确告知对方你的资质和服务范围，避免误导对方。

3. 若涉及虚假宣传或误导消费者：

   • 法律分析：无论你是否取得医师资格，如果你在宣传药食同源物质时，夸大其功效，虚假宣传或误导消费者，那么这种行为就可能违反《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，构成虚假宣传或误导消费者。
   • 后果：虚假宣传或误导消费者可能面临行政处罚，如罚款、责令停止发布广告等，还可能因损害消费者权益而承担民事赔偿责任。
   • 建议：在宣传药食同源物质时，要确保宣传内容真实、准确、科学，不夸大其功效，不误导消费者。同时，要尊重消费者的知情权和选择权，为消费者提供真实、全面的信息。

总结来说，用药食同源的给别人调理身体是否违法，取决于你的行为性质、是否取得相应资质以及是否涉及虚假宣传等因素。如果你只是提供日常饮食建议，未涉及医疗行为，那么通常不构成违法；但如果你涉及医疗行为或虚假宣传，那么就可能面临法律风险。因此，在提供相关服务时，请务必确保你的行为合法合规，并尊重消费者的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。