结论：用药食两用的物品给病人治病是否构成非法行医，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。
分析：
非法行医的定义：
非法行医通常指的是未取得医生执业资格的人非法从事医疗活动，或者虽取得医生执业资格但超出注册的执业范围、执业类别、执业地点从事医疗活动的行为。这是判断是否构成非法行医的基本法律框架。
药食两用物品的性质：
药食两用物品，顾名思义，既具有食品的营养价值，又具有一定的药用功效。这类物品在日常生活和传统医学中都有广泛应用。然而，当它们被用于治疗疾病时，就可能涉及到医疗活动的范畴。
具体情境分析：
- 若行为人具备医生执业资格：
如果行为人具备合法的医生执业资格，并且在其执业范围内使用药食两用的物品给病人治病，那么这种行为通常不会被视为非法行医。因为医生有权根据病情和患者的具体情况，选择合适的治疗方法和药物，包括药食两用的物品。
- 若行为人不具备医生执业资格：
如果行为人不具备医生执业资格，却擅自使用药食两用的物品给病人治病，那么这种行为就可能构成非法行医。因为非法行医不仅违反了医疗管理的法律法规，还可能对患者的健康造成潜在威胁。
- 若行为超出执业范围或类别：
即使行为人具备医生执业资格，但如果其使用药食两用的物品给病人治病的行为超出了其注册的执业范围或类别，也可能构成非法行医。例如，一个注册为内科医生的却擅自进行外科手术或使用特定药物（包括药食两用物品但超出其内科执业范围），就可能面临非法行医的指控。
法律后果：
非法行医是违法行为，一旦查实，将面临法律的制裁。根据情节的轻重，非法行医者可能面临罚款、没收违法所得、吊销执业证书甚至刑事责任等处罚。
建议：
- 对于患者而言，在选择医疗服务时，应确保服务提供者具备合法的医生执业资格，并了解其执业范围和类别。
- 对于医疗从业者而言，应严格遵守医疗管理的法律法规，确保自己的医疗行为合法合规。如果需要使用药食两用的物品给病人治病，应确保自己具备相应的执业资格和执业范围。
- 如果对某人的医疗行为是否构成非法行医存在疑问，可以向当地的卫生行政部门或法律机构进行咨询和举报。
如有任何关于医疗纠纷或刑事辩护的法律问题，都可以直接向我咨询。