关于您提出的“离职协议不签会怎样”的问题，这主要涉及到离职过程中的法律权益和后续影响。以下是我为您详细分析的内容：

首先，离职协议是劳动者与用人单位在解除劳动关系时，就双方的权利义务、经济补偿、工作交接等事项达成一致意见后签订的书面文件。它对于明确双方责任、保障各自权益具有重要意义。

如果您选择不签离职协议，可能会面临以下几种情况：

1. 劳动关系解除的确认问题：

   • 没有离职协议，劳动关系的解除可能缺乏明确的书面证据。这可能导致在后续处理如社保转移、档案提取等手续时遇到麻烦。
   • 在某些情况下，如果双方对离职原因、时间等存在争议，没有离职协议可能会增加解决争议的难度。

2. 经济补偿和福利待遇的争议：

   • 离职协议中通常会明确经济补偿的金额、支付方式以及福利待遇的处理等。如果不签协议，这些事项可能无法得到明确，从而引发争议。
   • 根据相关法律法规，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同或离职协议，且劳动者因此提出解除劳动关系，一般情况下，劳动者可能无法直接依据未签协议为由主张经济补偿（具体需参照当地法律法规和司法实践）。但这也可能因地区和具体案件情况而有所不同，因此建议咨询当地劳动法律专业人士。

3. 工作交接和后续责任：

   • 离职协议中通常会包含工作交接的条款，明确双方在工作交接过程中的责任和义务。如果不签协议，工作交接可能无法顺利进行，导致后续工作受到影响。
   • 在某些情况下，如果因未签离职协议而导致工作交接不清或遗漏，可能会引发双方之间的责任争议。

4. 法律风险和诉讼成本：

   • 不签离职协议可能增加双方之间的法律风险和诉讼成本。如果因离职事宜产生争议并诉诸法律途径解决，没有离职协议作为证据可能会增加解决争议的难度和成本。

建议：

• 在离职前，尽量与用人单位协商并签订离职协议，以明确双方的权利义务和后续处理事项。
• 如果对离职协议中的条款存在疑问或争议，建议咨询当地劳动法律专业人士或劳动仲裁机构，以确保自己的权益得到保障。
• 在签订离职协议前，务必仔细阅读协议内容，确保自己完全理解并同意其中的条款。

总之，不签离职协议可能会带来一系列不必要的麻烦和风险。因此，在离职过程中，建议您积极与用人单位沟通协商，并签订书面离职协议以保障自己的权益。