在饭店工作摔跤是否能获得赔偿，主要取决于你与饭店之间的法律关系以及事故发生的具体原因。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动关系下的工伤赔偿
工伤认定：
- 如果你与饭店形成了劳动关系，且在工作时间和工作场所内因工作原因摔倒，这通常符合《工伤保险条例》规定的应当认定为工伤的情形。
- 饭店需在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若未按时申请，期间发生的工伤待遇费用可能由饭店负担。
赔偿责任：
- 若饭店为员工缴纳了工伤保险，大部分赔偿费用（如医疗费用、康复费用等）将由工伤保险基金支付，饭店则需支付停工留薪期内的工资福利等。
- 若饭店未缴纳工伤保险，所有原本应由工伤保险基金支付的费用将全部由饭店承担。
二、劳务关系下的责任分担
饭店过错：
- 如果饭店存在过错，如地面湿滑未设置警示标志、提供的工作设备有安全隐患等导致你摔倒，饭店应承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等为治疗和康复支出的合理费用。
双方过错：
- 如果双方都有过错，比如你自身也存在疏忽大意等情况，责任将根据双方过错的大小进行分担。例如，如果饭店承担30%的责任，你承担70%的责任，那么赔偿金额将按照这一比例进行分配。
饭店无过错：
- 若饭店不存在过错，而损害是由你自身原因导致的，饭店可能无需承担赔偿责任。但基于人道主义或公平原则，饭店可能会给予一定的补偿或协助送医救治。
三、实际操作建议
及时报案与就医：无论何种情况，摔倒后应立即告知饭店并寻求医疗救助，确保伤情得到及时处理。
明确法律关系：确认自己与饭店之间是劳动关系还是劳务关系。这通常可以通过劳动合同、工资支付记录、工作证等证据来证明。
收集证据：保留好相关证据，如监控录像、医疗记录、证人证言等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
具体维权步骤：
- 劳动关系：先申请工伤认定，再进行劳动能力鉴定，最后根据鉴定结果确定赔偿项目和金额。如果饭店不配合，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
- 劳务关系：直接与饭店协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼要求赔偿。
总结来说，在饭店工作摔跤是否能获得赔偿，取决于你与饭店之间的法律关系以及事故发生的具体原因。如果是劳动关系且符合工伤条件，饭店需承担工伤赔偿责任；如果是劳务关系，则根据双方过错程度分担责任。无论哪种情况，都应及时报案、就医并收集相关证据以维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。