结论：广有对账单（这里理解为有详细的供货及对账记录）的情况下，确实可以起诉对方，但为了确保诉讼的成功率，建议结合其他相关证据形成完整的证据链。
可以起诉的法律依据与情况
对账单内容详实：
- 对账单作为交易过程中的重要证据，如果详细记载了交易的关键信息，如供货方和收货方的具体信息（公司名称、地址、联系方式或自然人的姓名、身份证号码、住址等）、货物的详细描述（名称、规格、数量、单价、总价）、供货日期以及双方的对账确认情况，并且有收货方的签字、盖章或其他形式的确认，那么这份对账单就具有很强的证明力，可以直接作为证据支持起诉。
结合其他证据形成证据链：
- 即便对账单本身非常详实，为了进一步增强证据的效力，也可以结合其他间接证据，如聊天记录、通话录音、运输凭证、证人证言等，这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，从而更有效地支持起诉主张。
起诉可能存在的风险与建议
对账单信息缺失或瑕疵：
- 如果对账单上的关键信息不完整或存在瑕疵，如缺少收货方的签字、货物描述模糊、价格不明确等，可能会影响其作为证据的效力。此时，对方可能会质疑对账单的真实性和关联性，给起诉带来困难。因此，在交易过程中，应尽可能确保对账单上填写的信息完整、准确，并要求收货方进行签字或盖章确认。
缺乏其他证据佐证：
- 仅凭对账单而无其他任何相关证据支持的情况下，若被告对对账单的真实性提出异议，法院可能会因证据不足而不支持原告的诉讼请求。因此，建议除了对账单外，还应积极收集其他与交易相关的证据，以形成完整的证据链。
明确被告身份信息与诉讼请求：
- 在起诉前，务必核实被告的身份信息，确保起诉的对象准确无误。同时，要明确自己的诉讼请求以及相关的事实和理由，以便在诉讼过程中能够清晰地阐述自己的主张。
遵循法律程序：
- 正确撰写起诉状，按照法律规定的程序提交诉讼材料，并及时出庭参加诉讼。这是确保诉讼顺利进行并维护自身权益的重要步骤。
综合建议：虽然广有对账单的情况下可以起诉对方，但为了确保诉讼的成功率和维护自身权益，建议尽量收集更多相关证据来支持自己的主张，并严格遵循法律程序进行操作。如果你在准备起诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律帮助。