面对建筑公司不承认劳动关系的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
积极收集证据：
- 劳动合同：这是最直接证明劳动关系的文件。如果已签订，务必妥善保存；若未签订，应尝试要求建筑公司补签，或收集其他能证明劳动关系的证据。
- 工资支付凭证：包括工资条、银行工资流水等，这些记录能显示建筑公司向你支付报酬的情况。
- 工作证件与考勤记录：如工作证、服务证、打卡记录等，这些能证明你的身份及出勤情况。
- 其他劳动者证言与书面材料：同事的证人证言，以及工作安排邮件、任务完成记录、工作相关文件签字等，都能从侧面证明你与建筑公司之间的劳动关系。
- 社保缴纳记录：到社保部门查询并打印你的社保缴纳记录，这也是劳动关系存在的重要佐证。
- 其他相关证据：如与建筑公司的邮件或短信往来、录音证据等，均可作为补充证明。
申请劳动仲裁：
- 在收集到足够证据后，你可以向劳动合同履行地或建筑公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁流程包括提交申请、受理审查、开庭审理和作出裁决。你需要填写仲裁申请书，详述申请事项、事实和理由，并附上相关证据。
- 仲裁委员会会审查你的申请，符合受理条件的会予以受理，并通知双方到庭参加庭审，进行举证、质证。
- 最后，仲裁庭会根据事实和法律规定作出裁决，并出具仲裁裁决书。
提起诉讼：
- 如果你对仲裁结果不满，或者建筑公司不履行裁决，你可以在规定时间内向法院提起诉讼。
- 诉讼流程包括立案、审理、判决等，法院会依据证据和庭审情况作出判决。
寻求法律援助与注意时效：
- 在维权过程中，如果你遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师（比如我）的帮助和意见。
- 同时，要注意劳动仲裁的时效问题。劳动仲裁的时效为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。务必在时效期内采取行动，以免丧失维权权利。
举例说明：
假设你在建筑公司工作期间，公司未与你签订劳动合同，也未为你缴纳社保。现在，你因工伤需要公司承担责任，但公司却否认与你存在劳动关系。这时，你可以收集上述提到的各类证据，如工资支付凭证、工作证件、同事证言等，然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确认你与建筑公司之间的劳动关系。如果仲裁结果不利，你还可以进一步向法院提起诉讼。
可能遇到的法律后果：
- 如果你能成功证明与建筑公司之间的劳动关系，那么建筑公司就需要承担相应的法律责任，如支付工伤赔偿、补缴社保等。
- 如果你未能成功证明劳动关系，那么你的维权之路可能会更加艰难。但请不要灰心，你可以继续收集证据或寻求其他法律途径来维护自己的权益。
总之，面对建筑公司不承认劳动关系的情况，你要保持冷静，积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。