结论：在出版社转企过程中，若原事业单位员工不写辞职申请，一般情况下不能直接调档案，但存在特殊情况可能允许调档。

1. 一般情况：不写辞职申请不能直接调档案

   • 劳动关系与档案管理的关联：在事业单位，员工的档案通常由单位的人事部门或指定的档案管理机构进行管理，档案的调转往往与劳动关系的变更紧密相关。若员工未提出辞职申请，意味着其与原事业单位的劳动关系尚未正式解除或变更，此时单位通常没有义务或动力去主动调转员工的档案。
   • 转企过程中的档案处理：出版社转企通常涉及劳动关系的重新梳理和调整。在这个过程中，如果员工希望档案能够随其新的工作关系（如转至新企业）而调转，一般需要先与原事业单位解除或变更劳动关系，并按照相关规定办理档案调转手续。不写辞职申请，则无法启动这一流程。

2. 特殊情况：可能允许调档的情形

   • 政策或协议规定：在某些特殊情况下，如转企过程中有明确的政策规定或双方签订的协议中约定了档案调转的具体条件和程序，且这些规定或协议不违反法律法规的强制性规定，那么即使员工不写辞职申请，也可能根据这些规定或协议进行档案调转。但这种情况较为少见，且需要具体分析相关政策或协议的内容。
   • 单位内部管理需要：如果原事业单位因内部管理需要（如员工已长期不在岗、单位即将注销等），且经过合法程序决定对员工的档案进行调转或处理，那么在这种情况下，即使员工未提出辞职申请，单位也可能根据内部管理规定进行档案调转。但这种情况同样需要严格遵守相关法律法规和单位内部规章制度。

建议：

• 对于员工而言，如果希望档案能够顺利调转至新企业或新的工作单位，建议按照相关规定和程序先与原事业单位解除或变更劳动关系，并办理档案调转手续。
• 对于原事业单位而言，在处理员工档案调转问题时，应严格遵守相关法律法规和单位内部规章制度，确保程序的合法性和正当性。

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