结论：个体工商户经营者一方去世后，店铺是否作为遗产继承，需根据具体情况判断，若店铺的财产权益属于经营者个人所有，则通常可以作为遗产继承；若属于家庭共有财产，则需先分割出属于经营者的部分后再进行继承。

一、店铺财产权益归属的判断

1. 个人财产情况：

   • 如果个体工商户的店铺是由去世的经营者个人出资设立，且经营过程中没有使用家庭共有财产，或者虽然使用了家庭共有财产但已经通过协议等方式明确了经营者的个人所有权，那么店铺的财产权益应归属于经营者个人。
   • 在这种情况下，店铺（或更准确地说，是店铺的财产权益，包括但不限于店铺的资产、负债、经营权等）可以作为经营者的遗产，按照《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定进行继承。

2. 家庭共有财产情况：

   • 如果个体工商户的店铺是由家庭共同出资设立，或者经营过程中使用了家庭共有财产，且没有通过协议等方式明确区分个人财产和家庭共有财产，那么店铺的财产权益可能属于家庭共有。
   • 在这种情况下，当经营者去世时，需要先对家庭共有财产进行分割，确定出属于经营者的个人部分，然后再将这部分财产作为遗产进行继承。

二、继承的具体操作

1. 确定继承人：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
   • 因此，首先需要确定去世经营者的继承人，这可能包括配偶、子女、父母等第一顺序继承人，以及兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等第二顺序继承人（在第一顺序继承人不存在或放弃继承的情况下）。

2. 遗产分割与继承：

   • 在确定了继承人和遗产范围后，需要进行遗产的分割与继承。这可能涉及到对店铺资产的评估、负债的清偿、经营权的转让等复杂问题。
   • 如果继承人之间对遗产分割有争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。

三、特殊情况考虑

• 个体工商户营业执照的变更：在继承过程中，如果涉及到个体工商户营业执照的变更（如经营者姓名的变更），需要按照相关法律法规的规定办理变更手续。
• 税务和债务处理：继承店铺时，还需要考虑税务和债务的处理问题。继承人需要了解店铺的税务状况，确保按时缴纳税款；同时，也需要对店铺的债务进行清理，避免继承后承担不必要的债务风险。

建议：由于个体工商户经营者去世后店铺的继承问题可能涉及多个方面的法律问题，且情况复杂多变，因此在实际操作中建议咨询专业律师（即我本人，容浩律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），以确保继承过程的合法性和顺利进行。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。