核心结论：面对保安公司仅让签署空白入职申请而拒绝签订正式劳动合同的情况，您有权拒绝并采取法律手段维护自身权益。以下从法律分析、应对措施、风险提示三个角度展开说明：

1. 法律分析：空白入职申请与劳动合同的效力差异

• 空白文件的法律风险：根据《劳动合同法》第17条，劳动合同必须包含工作内容、地点、时间、报酬等必备条款。空白入职申请因缺乏关键信息，可能被认定为未签订书面合同，导致您无法主张双倍工资差额（第82条）等权益。
• 公司的义务：用人单位应在用工之日起1个月内与劳动者签订书面合同。若保安公司未履行此义务，您有权要求补签或向劳动监察部门投诉。

2. 应对措施：分步骤保护自身权益

• 第一步：明确拒绝签署空白文件
  要求保安公司提供填写完整的劳动合同模板，并核对条款是否符合《劳动合同法》要求（如试用期、社保缴纳等）。若公司拒绝，可口头或书面声明“因文件不完整，暂不签署”。
• 第二步：收集证据
  保留以下材料：
  
  • 保安公司发放的工作证、工服、考勤记录；
    
  • 工资支付凭证（如银行流水）；
    
  • 与公司沟通的录音、聊天记录（证明公司拒绝签合同的事实）。
• 第三步：主动维权
  
  • 向劳动监察大队投诉：携带证据到当地劳动保障监察机构举报，要求公司补签合同并支付未签合同期间的双倍工资差额。
    
  • 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张确认劳动关系、补签合同、赔偿损失等。

3. 风险提示：未签合同的潜在后果

• 工资与社保风险：若公司未签合同且未缴纳社保，您可能面临工伤无法赔偿、失业无法领取补助等问题。
  
• 举证责任倒置：在劳动争议中，若公司否认劳动关系，您需提供证据证明存在事实劳动关系（如上述收集的材料）。
  
• 时效限制：劳动仲裁时效为1年，自知道权益受损之日起计算，建议尽快行动。

建议：若保安公司仍拒绝配合，可携带证据直接联系我进一步分析案情，我将协助您制定具体维权方案。