结论：签了试用期合同后，劳动者在试用期内是有权离职的，但需遵循法律规定的程序。若用人单位阻止离职，劳动者可通过沟通协商、保留证据、投诉举报、申请仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
一、试用期离职的法律依据与程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内享有解除劳动合同的权利。具体来说：
主动离职：依据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“通知”建议以书面形式进行，如通过邮件发送离职申请并要求对方确认接收，或提交纸质离职申请并让相关负责人签字确认收悉。这样做是为了保留好相关证据，避免后续可能产生的纠纷。
离职手续：尽管法律赋予了劳动者在试用期离职的权利，但离职时仍需按照公司的规定办理好相关的离职手续，如交接工作、归还公司财物等。这是确保离职过程顺畅和合法的重要步骤。
二、用人单位阻止离职的应对策略
若用人单位在劳动者提出离职后阻止离职，劳动者可以采取以下策略来应对：
沟通协商：首先，尝试与用人单位进行友好、坦诚的沟通，说明离职的原因和决心。在沟通过程中，保持礼貌和尊重，并尝试理解用人单位的立场。如果用人单位因人员交接等问题有所顾虑，可以与其共同商讨一个合理的离职时间表和交接计划。
保留证据：在整个离职过程中，务必保留好相关证据，如离职通知的发送记录、沟通记录、工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
投诉举报：如果沟通协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调解。在投诉时，提供充分的证据材料以证明自己的权益受到了侵害。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。
申请仲裁或诉讼：如果劳动监察部门调解不成，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。申请仲裁时需提交仲裁申请书、证据清单、双方主体信息等材料。仲裁委员会会根据双方提交的证据和陈述进行审理，并作出裁决。对仲裁结果不服的，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
三、特殊情况下的离职权利
若用人单位存在特定违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等（详见《劳动合同法》第三十八条），劳动者有权随时解除劳动合同，且无需提前通知。特别地，若用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
四、总结与建议
试用期是劳动合同双方相互了解、协商的一个过程，劳动者在此期间有权选择是否继续履行劳动合同。然而，无论出于何种原因离职，劳动者都应严格遵循法律规定的程序，确保自身合法权益的同时，也避免给用人单位带来不必要的法律风险。若遇到用人单位阻止离职的情况，劳动者应积极采取沟通协商、保留证据、投诉举报、申请仲裁或诉讼等措施来维护自己的权益。
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