当老板不在公司，而您又希望提出离职时，您可以遵循以下步骤来确保离职流程的顺利进行：
首先，了解法律规定： 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位来解除劳动合同。如果您在试用期内，那么提前三日通知即可。这是您作为劳动者的基本权利，不受老板是否在公司的影响。
接下来，准备离职通知：
书面形式：尽管老板不在，但您仍应准备一份书面的离职通知。这可以是一封正式的信件或者电子邮件，明确表达您的离职意愿、离职日期以及可能需要的交接事项。
清晰表达：在离职通知中，请清晰、明确地说明您的离职原因（如果愿意的话）、离职日期以及您愿意配合完成的工作交接。这有助于减少后续的误解和纠纷。
发送方式：如果老板有固定的电子邮箱或者公司有内部的邮件系统，您可以通过这些方式发送离职通知。同时，为了确保通知被收到，您也可以考虑将纸质版的离职通知交给公司的其他负责人或者人力资源部门，并保留好送达的证据。
然后，与相关人员沟通：
人力资源部门：即使老板不在，人力资源部门通常也会有人值班或负责处理日常事务。您可以与他们联系，告知您的离职意愿，并了解离职流程的具体细节，如工作交接、薪资结算、社保转移等。
直接上级或同事：如果可能的话，您也可以与您的直接上级或关系较好的同事沟通，让他们知道您的离职计划，并请求他们在老板回来后代为转达。
最后，完成工作交接和离职手续：
工作交接：在离职前，您应尽力完成手头的工作，并与接手的同事进行详细的交接。这包括工作文件、项目进度、客户信息等。
离职手续：按照公司的规定，办理离职手续，如归还公司财产、结算薪资、办理社保转移等。确保所有手续都办理完毕，以避免后续的问题。
总之，即使老板不在公司，您仍然可以通过书面形式通知公司您的离职意愿，并与相关人员沟通以完成离职流程。请确保您的离职通知清晰、明确，并保留好送达的证据。同时，积极配合完成工作交接和离职手续，以确保离职过程的顺利进行。