提交证据与实际不符且价值800元，这一行为可能涉及多个法律性质，具体取决于该行为在案件中的具体作用、主观意图以及造成的后果等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 证据瑕疵或错误：

   • 如果提交的证据与实际不符是由于疏忽、记忆错误或理解偏差等非故意原因造成的，且该证据并非案件的关键证据，对案件结果影响较小，那么这一行为可能仅被视为证据瑕疵或错误。在这种情况下，法院可能会要求提交更正后的证据或忽略该证据，而不会对提交者进行法律制裁。

2. 伪造证据（但未达到刑事犯罪标准）：

   • 如果提交者故意伪造证据，即明知证据与实际不符却仍然提交，且该行为尚未达到刑事犯罪的标准（如伪造证据罪通常要求情节严重，如伪造重要证据、多次伪造证据或伪造证据导致严重后果等），那么这一行为可能构成民事诉讼中的妨碍诉讼行为。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院可以对妨碍诉讼的行为人进行罚款、拘留等处罚。不过，由于价值800元相对较小，且未明确说明是否构成“情节严重”，因此具体处罚会依据实际情况和法院裁量。

3. 诈骗行为的初步迹象（需进一步评估）：

   • 如果提交与实际不符的证据是为了在货物买卖合同纠纷中获取不正当利益，且该行为具有欺骗性，那么这一行为可能构成诈骗行为的初步迹象。然而，要构成诈骗罪，通常需要满足一定的数额标准（如诈骗公私财物数额较大）和其他构成要件（如以非法占有为目的、虚构事实或隐瞒真相等）。由于价值800元可能未达到诈骗罪的数额标准（具体标准因地区而异），因此这一行为可能不构成诈骗罪，但可能构成民事欺诈，需要承担民事赔偿责任。

4. 合同违约或欺诈的民事责任：

   • 在货物买卖合同纠纷中，如果提交与实际不符的证据是为了掩盖合同违约或欺诈行为，那么提交者可能需要承担合同违约或欺诈的民事责任。这包括赔偿对方因此遭受的损失、支付违约金等。

建议：

• 如果你发现自己或他人提交了与实际不符的证据，应立即更正并说明情况，以避免可能的法律后果。
• 如果对方提交了与实际不符的证据，你可以向法院提出异议，并要求对方提供真实、合法的证据。
• 在任何法律纠纷中，都应保持诚实和透明，避免采取不正当手段来获取利益。

后续行动：

• 如果你需要更具体的法律建议或帮助，请直接向我咨询。我可以根据你的具体情况和案件细节，为你提供更详细、更专业的法律意见。