驾乘险是否赔付，需根据具体保险条款和事故情况综合判断，但通常情况下，因驾驶员急刹车导致乘客受伤，属于驾乘险的赔付范围。以下是具体分析：

1. 驾乘险的基本赔付范围
   驾乘险（即“车上人员责任险”）主要保障因车辆使用过程中发生的意外事故，导致车上人员（包括驾驶员和乘客）的人身伤亡。急刹车属于驾驶过程中的正常操作风险，若因急刹车导致乘客头部撞击座椅受伤，通常符合“意外事故”的构成要件，保险公司应承担赔付责任。

2. 需排除的免责情形
   保险公司可能通过免责条款限制赔付，常见情形包括：

   • 驾驶员存在故意行为（如恶意急刹、斗气驾驶）；
     
   • 乘客未系安全带等自身过错导致伤害扩大；
     
   • 车辆处于非法状态（如无证驾驶、酒驾）。
     若事故中不存在上述情形，保险公司一般无法拒赔。

3. 赔付的具体项目
   符合赔付条件时，保险公司通常承担以下费用：

   • 乘客的医疗费（包括挂号费、检查费、药费、住院费等）；
     
   • 误工费（需提供收入证明）；
     
   • 护理费（若需专人护理）；
     
   • 残疾赔偿金（若构成伤残等级）。
     具体赔付比例和限额以保险合同约定为准。

4. 实务建议

   • 及时报案：事故发生后立即联系保险公司，保留现场照片、医疗记录等证据；
     
   • 核对条款：仔细阅读保险合同中的“责任免除”部分，确认是否存在争议条款；
     
   • 协商或诉讼：若保险公司拒赔，可先协商解决；协商无果的，可通过诉讼主张权利。

温馨提示：若您或乘客已购买其他商业保险（如意外险），可能存在重复赔付的情形，建议一并梳理保单条款。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。