核心结论：老板带走出院发票这一行为可能涉及后续赔偿、保险报销等问题，工人可通过沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径解决，具体如下：

1. 沟通协商

   • 尝试友好沟通：工人首先可以尝试与老板进行友好、平和的沟通。向老板说明出院发票对于自己后续可能涉及的工伤认定、保险报销以及可能的赔偿计算等事项的重要性。例如，如果工人后续要进行工伤认定，出院发票是证明受伤治疗情况及费用支出的关键证据之一，缺少发票可能会影响工伤认定的流程和结果，进而影响工人获得相应的工伤赔偿。
   • 要求返还发票：在沟通中明确要求老板将出院发票返还给自己。如果老板是因为疏忽或者不了解情况而拿走发票，通过沟通可能会顺利要回发票，这是最便捷、成本最低的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉依据：如果沟通无果，工人可以向当地劳动监察部门进行投诉。根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动监察部门有职责对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，保护劳动者的合法权益。老板拿走工人出院发票的行为，可能侵犯了工人获取与自身劳动权益相关证据的权利，属于劳动监察部门的监管范围。
   • 投诉流程：工人需要准备好相关的证据材料，如与老板沟通的记录（聊天记录、通话录音等）、能够证明自己与老板存在劳动关系的材料（劳动合同、工资条等），向劳动监察部门提交投诉申请。劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果责令老板返还发票或者采取其他相应的措施。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁请求：若劳动监察部门处理后问题仍未解决，工人可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，工人可以明确提出要求老板返还出院发票的请求，同时如果因为老板拿走发票的行为给自己造成了其他损失，如无法及时进行工伤认定导致赔偿延迟等，也可以一并提出赔偿请求。
   • 仲裁准备：工人需要准备充分的证据来支持自己的仲裁请求，除了前面提到的沟通记录和劳动关系证明材料外，还可以收集其他与受伤治疗、老板拿走发票相关的证据，如证人证言等。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼

   • 诉讼条件：如果对劳动仲裁结果不满意或者劳动仲裁委员会不予受理，工人可以向人民法院提起诉讼。在诉讼中，工人需要以老板为被告，提出返还出院发票以及赔偿相关损失的诉讼请求。
   • 诉讼流程：工人需要撰写起诉状，明确自己的诉讼请求和事实理由，并提交相关的证据材料。法院在受理案件后，会进行开庭审理，双方当事人可以在法庭上进行举证、质证和辩论。法院会根据审理情况依法作出判决，要求老板返还发票并承担相应的法律责任。