遇到工资不发且老板不接电话的情况，你可以按照以下步骤处理，以最大限度维护自身权益：

1. 收集证据，固定事实
   首先需证明“公司拖欠工资”的事实，这是后续维权的核心依据。具体包括：

   • 劳动合同（证明劳动关系及工资约定）；
     
   • 工资条、银行流水（证明实际发放金额及未发部分）；
     
   • 考勤记录（如打卡记录、加班审批单，证明出勤情况）；
     
   • 沟通记录（如微信、短信、邮件中老板承认拖欠工资的对话）；
     
   • 同事证言（若有其他员工同样被拖欠，可联合作证）。
     若老板不接电话，可通过短信、邮件或书面函件（如EMS）催告其支付工资，并保留送达凭证，证明你已主动主张权利。

2. 向劳动监察部门投诉（快速高效）
   携带证据到公司所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询地址）。监察部门有权责令公司限期支付工资，逾期不付可加付50%-100%赔偿金。
   优势：处理周期短（通常15-60日），无需打官司；若公司拒不执行，可申请法院强制执行。

3. 申请劳动仲裁（彻底解决争议）
   若投诉无果或想直接主张更多权益（如经济补偿金、未签合同双倍工资等），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交仲裁申请书、证据清单及上述证据材料。
   关键点：仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起算），逾期可能丧失权利；仲裁裁决具有法律效力，公司不履行可申请法院强制执行。

4. 特殊情况处理

   • 公司濒临破产：若公司已停业或老板失联，可向法院申请破产清算，在破产财产中优先受偿工资（劳动债权优先于普通债权）。
     
   • 老板个人财产混同：若公司为一人有限责任公司，且老板财产与公司财产混同（如用个人账户收付款），可主张老板对公司债务承担连带责任，直接起诉老板个人。
     

行动建议：

1. 优先通过劳动监察投诉，快速施压；
   
2. 同时准备仲裁材料，若投诉无果立即申请仲裁；
   
3. 若涉及金额较大或公司情况复杂，可进一步向我咨询具体操作细节（如证据收集技巧、仲裁策略等）。
   

注：拖欠工资属于违法行为，无需因“怕麻烦”或“担心丢工作”而妥协，法律会为你提供充分保障。