核心结论：面对工资要不回来且对方电话不接的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 尝试其他联系方式：

   • 除了电话，你还可以尝试通过短信、邮件、微信或其他社交媒体平台联系对方，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 如果对方有工作单位或公司，你也可以尝试联系其上级或人力资源部门，反映情况并寻求帮助。

2. 收集证据：

   • 整理好与工资相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等，这些证据将有助于你后续维权。
   • 如果可能的话，还可以收集一些能证明你与对方存在雇佣关系的证据，如工作证、工作服、同事证言等。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以向当地的劳动监察部门投诉，说明情况并提供相关证据。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 投诉时，你需要填写投诉表格，并提供相关证据材料。劳动监察部门会依法进行调查处理，并告知你处理结果。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你对处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，对方需要履行裁决义务，支付拖欠的工资。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决问题，或者对方不履行仲裁裁决，你还可以考虑向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，你需要准备起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，对方需要履行判决义务，支付拖欠的工资。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击对方，以免影响自己的维权效果。
• 如果可能的话，可以寻求一些法律援助或咨询机构的帮助，他们可以提供更具体的法律建议和指导。

面对工资要不回来且对方电话不接的情况，你有多种途径可以维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。