面对工资不给且打电话不接的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确问题并收集证据
首先，要确认用人单位确实未支付工资，并且你已经尝试过电话联系但无果。在此过程中，收集以下关键证据至关重要：
- 劳动合同：这是证明你与用人单位存在劳动关系以及约定工资待遇的重要文件。
- 工资发放记录：包括银行工资流水、微信或支付宝转账记录等，这些能证明你实际收到的工资情况。
- 工作证、考勤记录：这些能证明你的员工身份和工作时间，有助于确认你的工资计算基础。
- 聊天记录、邮件：如果你曾与用人单位就工资问题进行过沟通，这些记录也是重要的证据。
二、尝试多种方式与用人单位沟通
在收集好证据后，应尝试通过多种方式与用人单位取得联系，表达你的诉求：
- 发送书面通知：通过邮政快递向用人单位发送《要求支付工资的通知》，详细说明问题并要求答复。保留快递单号和邮寄凭证，以便后续维权。
- 尝试其他联系方式：如短信、电子邮件或社交媒体平台，确保用人单位确实收到了你的诉求。
- 前往单位协商：在合适时间直接前往用人单位，与负责人或人力资源部门面对面沟通，寻求解决方案。
三、寻求第三方调解或投诉
如果与用人单位沟通无果，你可以采取以下措施：
寻求第三方调解：
- 向公司内部的劳动争议调解委员会提出调解申请（如果公司设有该委员会）。
- 向街道、社区的人民调解委员会或乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
向劳动监察部门投诉：
- 根据《劳动保障监察条例》，携带相关证据材料前往当地劳动监察部门填写投诉登记表。
- 劳动监察部门将调查核实并对违法行为进行处理，如责令用人单位支付工资、加付赔偿金等。
四、申请劳动仲裁
若调解和投诉均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 提交仲裁申请：在规定时效内（一般为一年）向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。
- 参与仲裁审理：在庭审过程中提供证据，进行陈述和辩论，维护自己的合法权益。
- 执行仲裁裁决：若仲裁裁决支持你的请求，而用人单位不履行，你可向人民法院申请强制执行。
五、提起诉讼
如果对仲裁裁决不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审理，并作出具有法律效力的判决。
六、全程保留证据
在整个过程中，务必妥善保留所有相关证据，以便在必要时提供证明。这包括但不限于劳动合同、工资条、银行流水、聊天记录、短信截图、书面通知及邮寄凭证等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。
- 如果用人单位存在拖欠工资的行为，你有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付赔偿金。
- 在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
可能法律后果：
- 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付工资、加付赔偿金等。
- 如果用人单位拒不执行仲裁裁决或法院判决，你还可以向人民法院申请强制执行，用人单位的财产可能会被查封、扣押或拍卖以支付你的工资。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。