结论：仅凭监控看到嫌疑人但存在死角看不到损坏车辆动作，公安是否可以处理嫌疑人，需结合其他证据综合判断。若其他证据足以证明嫌疑人的违法行为，公安可以处理；若证据不足，则可能无法直接处理。
分析说明：
证据的充分性：
- 在刑事诉讼中，证据的充分性是定罪量刑的关键。监控录像作为证据之一，其证明力取决于录像内容的完整性和清晰度。若监控录像能够清晰显示嫌疑人的身份及部分行为，但存在死角无法看到损坏车辆的具体动作，这并不意味着录像没有证明力。然而，仅凭此录像可能难以单独作为定罪的依据。
- 公安在处理此类案件时，会综合考虑其他证据，如现场勘查记录、证人证言、嫌疑人的供述与辩解等，以形成完整的证据链。若其他证据能够补强监控录像的不足，证明嫌疑人的违法行为，则公安可以依法处理嫌疑人。
公安的处理权限：
- 公安作为执法机关，有权对涉嫌违法犯罪的行为进行调查和处理。在掌握一定证据的情况下，公安可以依法传唤嫌疑人进行询问，并进一步收集证据。
- 若证据确实充分，足以证明嫌疑人的违法行为，公安可以依法对嫌疑人采取强制措施，如拘留、逮捕等，并移送检察机关审查起诉。
证据不足的处理：
- 若监控录像存在死角，且其他证据也无法充分证明嫌疑人的违法行为，公安在调查后可能无法直接对嫌疑人进行处理。此时，公安可能会继续调查，收集更多证据，或者根据现有证据情况作出不予立案的决定。
- 嫌疑人也有权在公安调查过程中提出自己的辩解和证据，以维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于受害者：若您是车辆损坏的受害者，建议尽快向公安报案，并提供尽可能多的证据，如监控录像、现场照片、证人证言等，以协助公安调查。同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
- 对于嫌疑人：若您被怀疑涉及此类案件，建议积极配合公安的调查工作，如实陈述事实，提供有利于自己的证据。若您认为公安的调查存在不当之处或自己的权益受到侵害，可以及时向律师咨询并寻求法律帮助。
后续行动：
- 公安在处理此类案件时，会依法进行调查和取证工作。若证据充分，公安将依法对嫌疑人进行处理；若证据不足，公安可能会继续调查或作出不予立案的决定。
- 无论您是受害者还是嫌疑人，都可以根据案件进展情况及时向律师咨询，了解自己的权益和应对策略。