自己开店的情况下，自己通常不算作职工，而是属于个体工商户或企业主（如果注册了公司）的身份。以下从不同角度为你详细分析：

法律关系角度

1. 职工的定义：职工通常指的是与用人单位建立劳动关系，接受用人单位管理，从事用人单位安排的工作，并由用人单位支付劳动报酬的劳动者。这种关系受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的调整。

2. 个体工商户或企业主的身份：自己开店时，你既是店铺的经营者，也是所有者。你与店铺之间的关系不是劳动关系，而是所有权关系或经营关系。你不需要与自己签订劳动合同，也不需要向自己支付工资（虽然你可能从店铺中获取利润或收入）。

社保缴纳角度

1. 职工社保：如果作为职工，你应当享受用人单位为你缴纳的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

2. 个体工商户或灵活就业人员社保：自己开店时，你可以选择以个体工商户或灵活就业人员的身份参加社会保险。这种情况下，你需要自行承担社保费用，但享受的社保待遇与职工可能有所不同（具体取决于当地政策）。

法律责任角度

1. 职工的法律责任：作为职工，你主要承担的是按照用人单位的要求完成工作任务的责任。如果因工作原因造成他人损害，通常由用人单位承担赔偿责任（在符合工伤认定条件的情况下）。

2. 个体工商户或企业主的法律责任：作为个体工商户或企业主，你需要对店铺的经营活动承担全部法律责任。这包括因经营活动造成的他人损害、合同违约等法律责任。

实际操作建议

• 明确身份：在开店前，明确自己的身份是至关重要的。这有助于你了解自己应享受的权利和应承担的义务。
• 咨询专业机构：如果你对社保缴纳、税务申报等方面有疑问，建议咨询当地的社会保险机构、税务机关或专业律师，以确保你的经营活动合法合规。
• 考虑雇佣职工：如果你计划扩大经营规模或需要他人协助管理店铺，考虑雇佣职工并签订劳动合同。这将有助于你明确与职工之间的权利义务关系，并降低法律风险。

如果你在开店过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。