遗嘱中写明“我的一切财产归某人”，在符合法定形式和实质要件的情况下，法院通常会认可这样的遗嘱内容。不过，具体是否会被法院认可，还需从以下几个角度详细分析：

一、遗嘱的法定形式要件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。每种形式的遗嘱都有其特定的形式要件，例如：

1. 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。
2. 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
3. 打印遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
4. 录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
5. 口头遗嘱：遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
6. 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。

如果遗嘱不符合上述任何一种形式要件，法院可能不会认可其效力。例如，如果一份自书遗嘱没有遗嘱人的签名或日期，或者一份代书遗嘱缺少见证人的签名，这些遗嘱都可能被视为无效。

二、遗嘱的实质要件

除了形式要件外，遗嘱还必须满足实质要件，即遗嘱人必须具有完全民事行为能力，遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，且遗嘱不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。

1. 遗嘱人的民事行为能力：遗嘱人必须是在立遗嘱时具有完全民事行为能力的人。如果遗嘱人在立遗嘱时已经丧失民事行为能力（如患有严重精神疾病），那么该遗嘱可能被视为无效。
2. 遗嘱人的真实意思表示：遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不能受到欺诈、胁迫等外部因素的影响。如果遗嘱是在被欺诈或胁迫的情况下订立的，那么该遗嘱可能被撤销。
3. 遗嘱内容的合法性：遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，遗嘱不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。

三、遗嘱的明确性和具体性

遗嘱中写明“我的一切财产归某人”虽然表达了遗嘱人的意愿，但为了确保遗嘱的明确性和具体性，最好在遗嘱中详细列出财产的种类、数量、位置等信息。这样有助于减少争议和误解，使遗嘱的执行更加顺利。

四、特殊情况下的遗嘱效力

在某些特殊情况下，即使遗嘱在形式上和实质上都符合法律要求，也可能因为其他因素而被法院认定无效或部分无效。例如：

1. 遗嘱见证人的资格问题：如果遗嘱的见证人不符合法律规定的资格（如与继承人、受遗赠人有利害关系的人），那么该遗嘱可能被视为无效。
2. 遗嘱的撤销和变更：遗嘱人在生前可以随时撤销或变更遗嘱。如果遗嘱人立了多份遗嘱，且内容相互抵触，那么以最后的遗嘱为准。

建议：

为了确保遗嘱的合法性和有效性，我建议您在立遗嘱时咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和需求，帮助您制定一份合法、有效且符合您意愿的遗嘱。同时，律师还可以为您提供遗嘱的保管和执行等后续服务，确保您的遗愿能够得到妥善实现。如果您有任何关于遗嘱或家庭财产纠纷的问题，都可以直接向我咨询。