包工头模式终结后，建筑工人可通过以下方式保障自身权益，我将从法律框架、维权路径、预防措施三个维度展开说明：

1. 法律框架下的权益保障

• 劳动合同签订
  根据《劳动合同法》第十条，建筑工人应直接与具备用工主体资格的施工企业（如总承包单位、专业承包单位）签订书面劳动合同，明确工资标准、支付方式、工时制度等核心条款。若企业拒绝签订，工人可向当地劳动监察部门投诉，要求责令整改并主张双倍工资差额（《劳动合同法》第八十二条）。

• 工资支付保障

  • 专用账户制度：根据《保障农民工工资支付条例》第三十一条，施工总承包单位需开设农民工工资专用账户，通过银行代发工资，确保资金专款专用。
    
  • 工资保证金：企业需按项目合同价款的一定比例缴纳工资保证金（通常为1%-3%），若发生欠薪，可由人社部门直接划拨支付（《条例》第三十二条）。
    
  • 实名制管理：工人需通过实名制系统登记考勤，作为工资核算和维权证据（《条例》第二十八条）。

• 工伤保险覆盖
  根据《社会保险法》第三十三条，施工企业必须为工人缴纳工伤保险。若未缴纳，工人发生工伤后，企业需承担全部赔偿责任，包括医疗费、伤残补助金等（《工伤保险条例》第六十二条）。

2. 维权路径与证据收集

• 行政投诉
  若遭遇欠薪，工人可向项目所在地劳动监察大队投诉，提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据，要求限期支付工资。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，逾期不支付的，企业需加付50%-100%赔偿金。

• 劳动仲裁与诉讼

  • 仲裁前置：涉及劳动合同纠纷（如未签合同、违法解除等）需先申请劳动仲裁，对结果不服可向法院起诉（《劳动争议调解仲裁法》第五条）。
    
  • 诉讼直通：若仅主张工资支付，可直接向法院提起民事诉讼，无需经过仲裁（《民事诉讼法》第一百二十二条）。

• 刑事追责
  若企业以转移财产、逃匿等方式逃避支付工资，数额较大（通常为5000元至3万元以上），经政府责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪，可处三年以下有期徒刑或拘役（《刑法》第二百七十六条之一）。

3. 预防性措施与风险规避

• 选择合规企业
  优先承接由总承包单位直接发包的项目，避免与无资质的“包工头”或个人合作，降低欠薪风险。

• 保留关键证据

  • 书面合同：确保合同明确约定工资计算方式（如日薪、计件）及支付周期（如按月支付）。
    
  • 过程证据：保存工资条、考勤表、工作证、工作服等，证明劳动关系存在。
    
  • 沟通记录：若通过微信、短信催要工资，需保留原始载体，避免删除聊天记录。

• 集体维权机制
  若多人遭遇欠薪，可推选代表与企业协商，或通过工会、行业协会介入调解，提高维权效率。

总结建议

包工头模式终结后，建筑工人需主动适应“企业直接用工”的新模式，通过签订合同、实名登记、保留证据三步筑牢权益防线。若遇纠纷，优先通过行政投诉快速解决，必要时果断启动法律程序。如有具体问题，可直接向我咨询，我将结合案例为您详细分析。