当公司未与员工签订劳动合同时，员工确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略和步骤：
一、员工应对措施
收集证据
- 首要任务是收集能够证明您与公司存在劳动关系的证据。这些证据可以包括工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证或工牌、考勤记录、与工作相关的邮件或聊天记录、公司制度文件（如员工手册）、以及同事的证人证言（需确保合法且能清晰说明案件事实）。
与公司协商
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与公司管理层进行沟通，明确指出未签订劳动合同的违法性，并要求公司补签合同，同时补偿您在未签合同期间的权益损失。协商过程中，请保留好相关记录，如邮件、短信或录音等。
向劳动监察部门投诉
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。提交您收集到的所有证据，并详细说明公司未签合同的情况。劳动监察部门有权进行调查，并责令公司改正其违法行为。
申请劳动仲裁
- 若投诉后问题仍未得到解决，您可以在一年内申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要准备充分的申请材料，包括仲裁申请书、证据清单等，并参加庭审。如果仲裁支持您的请求，公司将被要求支付相应的补偿，如双倍工资差额等。
提起诉讼
- 如果您对仲裁结果不满意，或者公司不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院的判决具有强制执行力，可以确保您的权益得到最终保障。
二、公司可能面临的法律后果
- 双倍工资惩罚：根据《劳动合同法》的规定，公司自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应当向您每月支付二倍的工资。
- 视为订立无固定期限劳动合同：如果公司自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，那么将视为您与公司已经订立了无固定期限劳动合同，公司需要立即补订书面劳动合同，并承担相应的法律责任。
三、综合建议
- 对于您而言，及时收集证据、通过正规渠道维权是保障自身权益的关键。请务必保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。
- 对于公司而言，规范用工行为、及时与员工签订劳动合同是避免法律风险、减少纠纷和损失的重要途径。公司应该加强内部管理，确保所有员工都能在入职时签订劳动合同。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。