结论：节假日不给三倍工资而给休息是否合理，需分情况讨论。若该节假日本就属于休息日且无加班安排，则给休息是合理的；若该节假日属于法定休假日且员工被安排加班，则不给三倍工资而仅给休息是不合理的。
分析如下：
节假日性质与工资支付规定：
- 法定休假日：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果节假日是法定休假日（如春节、国庆节等），且员工被安排加班，那么员工有权获得三倍工资。
- 休息日：对于休息日（如周末），如果员工被安排加班且不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。但如果员工在休息日并未被安排加班，而是正常休息，那么用人单位无需支付额外工资。
节假日给休息的合理性：
- 若节假日属于休息日：如果节假日本身就属于休息日，且员工并未被安排加班，那么用人单位给员工休息是合理的，也无需支付额外工资。
- 若节假日属于法定休假日：如果节假日属于法定休假日，且员工被安排加班，那么用人单位必须支付三倍工资。此时，如果用人单位仅给员工休息而不支付三倍工资，则是不合理的，违反了劳动法的规定。
实际操作建议：
- 员工角度：员工应了解自己的节假日性质以及用人单位的工资支付规定。如果用人单位在法定休假日安排加班却未支付三倍工资，员工有权向用人单位提出异议，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 用人单位角度：用人单位应严格遵守劳动法的规定，确保在法定休假日安排加班时支付三倍工资。同时，也应合理安排员工的工作和休息时间，避免过度加班和侵犯员工的合法权益。
举例说明：
- 假设某员工在国庆节期间被安排加班，且国庆节属于法定休假日。根据劳动法的规定，该员工有权获得三倍工资。如果用人单位仅给该员工休息而未支付三倍工资，则是不合理的。
- 假设某员工在周末（休息日）被安排加班，但用人单位随后安排了补休。根据劳动法的规定，此时用人单位无需支付额外工资。如果用人单位既安排了补休又支付了双倍工资（虽然法律未强制要求），则属于用人单位的自愿行为，并不违反法律规定。但在此问题中，我们主要关注的是法定休假日的情况。
总结与建议：
节假日不给三倍工资而给休息是否合理，关键在于节假日的性质以及员工是否被安排加班。如果节假日属于法定休假日且员工被安排加班，则用人单位必须支付三倍工资；如果节假日属于休息日且员工未被安排加班，则用人单位给员工休息是合理的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。