在面临别人持匕首意图捅你但尚未捅到的紧急情况下，你首先应当确保自身安全，并尽快采取合法合理的措施来应对这一威胁。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、紧急避险与自卫
紧急避险原则：
- 在面临直接且紧迫的危险时，你有权采取必要的措施来保护自己免受伤害。这包括但不限于躲避、逃离现场或采取合理的防卫行为。
- 关键点：你的行为必须是为了避免正在发生的危险，且所采取的措施应当是必要的、适度的，不能超过必要的限度造成不必要的伤害。
自卫行为：
- 如果无法及时逃离或躲避，且对方的行为已经构成对你生命安全的直接威胁，你可以采取合理的自卫行为来制止对方的攻击。
- 自卫限度：自卫行为应当与对方的攻击程度相适应，旨在制止攻击而非报复或造成过度伤害。例如，如果对方只是持匕首威胁而未实际攻击，你通常不应直接使用致命武力反击。
二、法律后果与责任
正当防卫：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，正当防卫不负刑事责任。但正当防卫必须满足一定条件，包括防卫行为必须针对正在进行的不法侵害、必须是为了保护合法权益、防卫行为必须没有明显超过必要限度造成重大损害等。
- 应用：在你的情况下，如果对方确实持匕首意图捅你，且你无法及时逃离或躲避，采取合理的防卫行为制止对方攻击，有可能构成正当防卫。
防卫过当：
- 如果防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
- 警示：因此，在采取自卫行为时，务必注意控制力度和方式，避免造成不必要的伤害。
三、具体行动建议
保持冷静：
- 在紧急情况下，保持冷静至关重要。只有冷静才能做出正确的判断和采取合理的行动。
尽快逃离或躲避：
- 如果可能的话，尽快逃离现场或找到安全的躲避地点。这是避免危险的最直接和有效的方法。
寻求帮助：
- 如果无法逃离或躲避，且对方的行为已经构成威胁，立即大声呼救或拨打报警电话（如110）寻求帮助。
记录证据：
- 如果情况允许，尽量记录下对方的特征、行为以及现场情况等信息。这些信息在后续的法律程序中可能非常重要。
四、后续处理
及时报案：
- 无论是否受伤，都应尽快向公安机关报案。报案时提供详细的情况说明和证据材料，以便公安机关及时展开调查和处理。
配合调查：
- 积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。这有助于公安机关尽快查明事实真相并依法处理。
寻求法律援助：
- 如果因此事产生法律纠纷或需要法律帮助，及时向我这样的专业律师咨询并寻求法律援助。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，在面临别人持匕首意图捅你的紧急情况下，你应当首先确保自身安全并尽快采取合法合理的措施来应对这一威胁。同时，也要注意保留证据并积极配合后续的法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。