面对您被刀刺伤但找不到刀的情况，以下是一些建议来帮助您应对这一困境：
一、首要措施：确保自身安全与报警
保持冷静：首先，请尽量保持冷静，避免过度惊慌，以便能够清晰地思考并采取正确的应对措施。
寻求医疗救助：即使刀已经找不到，您的伤口仍然需要得到妥善的处理。请立即前往医院或诊所进行伤口清洗、消毒和包扎，以确保伤口不会感染。
立即报警：尽快拨打当地报警电话（如110），向警方详细报告事件经过，包括被刺伤的时间、地点、可能的嫌疑人描述以及刀的丢失情况等。警方将会展开调查，并可能帮助您找回丢失的刀具或找到嫌疑人。
二、配合警方调查与提供证据
提供证据与信息：积极向警方提供任何与事件相关的证据，如监控录像、目击证人证言、个人拍摄的画面（如果可用）等。这些证据对于案件的侦破至关重要。
详细记录事件经过：按照警方的要求，如实、详尽地记录整个事件的经过，包括时间、地点、双方对话、嫌疑人的行为细节等。这份笔录将成为案件处理的重要依据。
三、法律权益保护与后续处理
法医鉴定：在报警后，警方可能会安排您进行法医鉴定，以确定伤势的严重程度。这将有助于确定嫌疑人的法律责任。
治安或刑事处理：根据伤势的严重程度，嫌疑人可能会面临治安处罚或刑事指控。如果嫌疑人被找到并被确认有罪，他们可能需要承担刑事责任和民事赔偿责任。
民事索赔：如果您因被刺伤而遭受了经济损失（如医疗费用、误工费等）或精神损害，您可以通过民事诉讼途径要求对方承担民事赔偿责任。在此过程中，建议咨询专业律师以获取法律建议和指导。
四、寻求专业法律咨询与援助
与律师咨询：在事件发生后，及时与律师进行咨询是非常重要的。律师可以帮助您了解自身的法律权益，指导您如何收集证据，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
法律援助：如果您在经济上遇到困难，无法承担律师费用，您可以向当地法律援助机构申请法律援助，以获得免费的法律帮助。
综上所述，面对被刀刺伤但找不到刀的情况，您应该首先确保自身安全并寻求医疗救助，然后立即报警并配合警方调查。同时，关注自身的法律权益，必要时寻求专业律师的帮助，以通过法律途径维护自己的合法权益。