开业送饮料本身并不违法，但具体是否合法需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 商业促销角度：

   • 开业送饮料通常被视为一种商业促销手段，旨在吸引顾客、提升店铺知名度。这种行为在商业活动中非常普遍，且一般受到法律的保护和鼓励。
   • 只要送饮料的行为不涉及虚假宣传、不正当竞争等违法行为，就是合法的。例如，不能虚构饮料的品质或功效来误导消费者，也不能通过送饮料的方式排挤竞争对手。

2. 消费者权益保护角度：

   • 在送饮料的过程中，商家需要确保饮料的质量安全，不得提供过期、变质或不符合食品安全标准的饮料。否则，可能构成对消费者权益的侵害，需要承担相应的法律责任。
   • 商家还应明确告知消费者饮料的赠送条件、数量等，避免产生误解或纠纷。例如，如果赠送饮料有数量限制或需要满足一定消费条件，商家应在显著位置标明。

3. 税务合规角度：

   • 商家在送饮料时，如果饮料的价值被计入销售额或作为促销费用处理，需要按照税法规定缴纳相应的税款。否则，可能构成偷税漏税行为，面临税务部门的处罚。
   • 商家应妥善保存相关凭证和记录，以便税务部门进行核查。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果商家送饮料的行为涉及特定行业或领域（如医疗、保健等），可能需要遵守更严格的监管规定。例如，不能赠送具有医疗功效的饮料或虚假宣传其保健作用。
   • 如果商家送饮料的行为与特定活动或节日相关（如环保日、公益活动等），需要确保活动本身的合法性和合规性，避免利用活动进行非法宣传或牟利。

建议：

• 商家在开业送饮料前，应仔细了解相关法律法规和监管要求，确保行为合法合规。
• 可以咨询专业律师或相关机构，获取更具体的法律建议和指导。
• 在送饮料的过程中，注重保护消费者权益和遵守税务规定，避免产生不必要的法律风险和纠纷。

如果你在开业送饮料的过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。