结论：职务侵占5000元，在大多数情况下未达到职务侵占罪的立案标准，因此通常不会被认定构成犯罪并判刑。但单位仍可通过民事途径要求返还并赔偿损失，同时依据内部规章制度进行纪律处分。以下是对此问题的详细分析：
一、职务侵占罪的立案标准
根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条的规定，职务侵占罪中的“数额较大”标准通常为6万元以上。这一标准是基于受贿罪、贪污罪相对应数额标准的二倍来执行的。因此，职务侵占5000元显然未达到这一立案标准，在大多数情况下不构成职务侵占罪。
二、未构成犯罪的处理方式
民事途径：
- 虽然职务侵占5000元不构成刑事犯罪，但这一行为仍然违反了民事法律和单位的规章制度。
- 单位可以通过民事诉讼要求行为人返还侵占的财物，并赔偿因侵占行为造成的相应损失。这是保护单位财产权益的合法手段。
内部纪律处分：
- 单位内部也可依据自身的规章制度对行为人进行纪律处分，如警告、记过、降职、辞退等。
- 这些措施旨在维护单位的正常秩序和职业道德规范，防止类似行为再次发生。
三、特殊情况的考虑
地区差异：
- 尽管“数额较大”的标准通常为6万元以上，但具体标准可能因地区差异而有所不同。
- 在某些特定地区或根据新的司法解释，5000元可能已达到或接近职务侵占罪的立案标准。因此，在处理具体案件时，需要参考当地的司法实践和最新规定。
行为情节：
- 即使职务侵占5000元未达到立案标准，但如果行为情节严重，如多次侵占、利用职务之便进行欺诈等，法院可能会综合考虑多种因素来判断行为的严重性。
- 这些因素可能包括被告人的犯罪动机、手段、情节、社会危害程度以及是否有悔罪表现等。在个别案件中，这些因素可能成为量刑或处罚的参考依据。
特殊类型款物：
- 如果职务侵占行为涉及特定类型的款物，如用于预防、控制突发传染病疫情等灾害的款物，或者救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济、医疗、捐助、社会保险、教育、征地、拆迁等专项款物，即使侵占数额未达到一般立案标准，也可能因情节严重而受到从重处罚。
四、法律建议
遵守法律法规：
- 提醒所有公民应严格遵守法律法规，不得利用职务之便侵占公私财物。
- 遵守法律是每个公民的责任和义务，也是维护社会公正和稳定的基石。
及时咨询：
- 面对职务侵占等法律问题，无论是行为人还是受害者，都应及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。
- 我能够根据具体案情提供专业的法律分析，帮助当事人了解可能的法律后果和应对策略。
综上所述，职务侵占5000元在大多数情况下不会构成刑事犯罪，但仍需承担民事责任和单位内部的纪律处分。在处理此类问题时，应综合考虑法律规定、案件具体情况以及被告人的个人情况等因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。