结论前置：单位克扣、不给职工缴纳职业年金，违反了《机关事业单位职业年金办法》等相关规定，职工有权通过法律途径维护自身权益。

详细分析：

1. 法律依据与责任明确

   • 法规依据：根据《机关事业单位职业年金办法》（国办发〔2015〕18号）的规定，所有参加机关事业单位基本养老保险的在职人员（含编外聘用人员）均需强制参加职业年金。单位和个人按时足额缴纳职业年金是法定义务。
   • 单位责任：若单位未按规定为职工缴纳职业年金，不仅损害了职工利益，也违反了相关法律法规。单位可能面临社保经办机构的调查、监管，并被要求限期补缴，甚至可能受到相应处罚。

2. 维权途径与操作指南

   • 初步沟通与了解情况：

     • 职工首先应尝试与单位的人力资源部门或财务部门进行沟通，了解未缴纳职业年金的具体原因。这有助于判断问题性质，如是否属于操作失误、资金周转困难等临时性问题。
     • 在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

   • 向相关部门求助与投诉：

     • 社保经办机构：由于职业年金的管理通常与社会保险有关联，职工可向当地社保经办机构反映情况。该机构有权调查并监管单位的缴费情况，要求单位限期补缴，并可进行相应处罚。
     • 劳动监察部门：负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况。职工可提交书面投诉材料，说明情况，劳动监察部门会依法进行调查处理。
     • 工会协助：若单位有工会组织，职工可向其反映情况并请求协助解决。工会通常会积极维护员工的合法权益。

   • 法律救济途径：

     • 申请劳动仲裁：职工可准备仲裁申请书、劳动合同、工资条（体现职业年金扣除情况）、考勤记录等材料，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将安排开庭审理，听取双方陈述和辩论，然后作出裁决。若仲裁结果支持职工诉求，单位需按裁决结果补缴职业年金。
     • 提起诉讼：若职工对劳动仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将重新审理案件，全面审查事实和证据，作出公正判决。若一方对一审判决不服，可在规定期限内提起上诉，进入二审程序。二审判决为终审判决，具有最终法律效力。

3. 注意事项与风险防范

   • 证据的重要性：在处理此问题的全过程中，职工务必保留好所有相关证据和文件，如工资条、扣款记录、沟通记录等。这些证据是证明自身权益、推动问题解决的关键。
   • 及时行动：发现单位未缴纳职业年金后，职工应尽快采取行动，避免问题拖延导致权益受损加重。
   • 时效限制：补缴申请一般需在离职后1年内提出，部分地区允许追溯至劳动关系存续期间。职工需注意时效限制，及时行使权利。

典型案例参考：

某高校未给合同制教师缴纳职业年金，经教职工集体投诉后，人社部门查实该校存在“同工不同保”问题，最终责令其补缴5年费用并加收滞纳金。这一案例表明，职工通过合法途径维权是有效的，单位必须履行法定义务，保障职工的合法权益。

总结与建议：

面对单位克扣、不给职工缴纳职业年金的问题，职工应积极采取措施维护自身权益。通过与单位沟通、向相关部门投诉、申请劳动仲裁乃至提起诉讼等途径，可以有效促使单位履行法定义务。同时，职工也需注意保留好相关证据和文件，及时行使权利，避免权益受损加重。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。