若屠宰场因涉及违法违规行为被抓，处理方式需根据具体违法情形来确定，以下是几种常见情况及对应的处理方式：

1. 若因未取得合法屠宰资质被抓

   • 行政处罚层面：根据《生猪屠宰管理条例》等相关规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。如果屠宰的是其他动物，也有相应的管理条例进行类似处罚规定。
   • 刑事责任层面：如果情节严重，比如多次违法屠宰、屠宰数量巨大等，可能构成非法经营罪。根据《刑法》第二百二十五条，违反国家规定，有非法经营行为，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

2. 若因屠宰病死、死因不明或染疫动物被抓

   • 行政处罚层面：依据相关动物防疫法律法规，屠宰、经营、运输病死或者死因不明的动物及其产品，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款。
   • 刑事责任层面：这种情况可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 若因环保问题被抓

   • 行政处罚层面：屠宰场在生产过程中会产生废水、废气、废渣等污染物，如果未按照环保要求进行处理和排放，环保部门会依据《环境保护法》《水污染防治法》《大气污染防治法》等相关法律，责令其停止违法行为，限期整改，并处以罚款。罚款金额根据违法情节的严重程度而定，可能从几万元到上百万元不等。
   • 刑事责任层面：如果屠宰场通过暗管、渗井、渗坑、灌注或者篡改、伪造监测数据，或者不正常运行防治污染设施等逃避监管的方式违法排放污染物，严重污染环境的，可能构成污染环境罪。根据《刑法》第三百三十八条，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

处理建议：

• 积极配合调查：屠宰场相关负责人应积极配合执法部门的调查工作，如实说明情况，提供相关证据和资料。
• 寻求专业帮助：及时委托专业律师介入，律师可以根据具体情况，为屠宰场提供法律意见，分析案件的走向和可能面临的法律后果，制定合理的应对策略。
• 整改与补救：针对存在的问题，积极进行整改，如补办相关资质、改进环保设施等，以减轻可能面临的处罚。

如果屠宰场遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律分析和应对建议。